Появился гаджет, который «по запаху» определяет свежесть мяса

Устройство под названием Peres сканирует воздух возле мяса и анализирует его на предмет гниения.

Большинство продуктов продается с указанным сроком годности, но проверить свежесть некоторых из них может быть весьма проблематично. Это является особой проблемой для всех видов мяса, однако скоро она может стать достоянием прошлого.

Ученые разработали устройство, которое «нюхает» мясо и тем самым проверяет его свежесть. Оно оснащено датчиками газа, температуры и влажности. Peres анализирует воздух вокруг мяса на предмет наличия летучих соединений, которые вырабатываются при его гниении. Гаджет работает со свининой, говядиной, мясом птицы и рыбой.

Полученные данные передаются в специальное приложение на смартфоне или планшете через Bluetooth. Результаты анализа могут быть опубликованы на Facebook, Twitter и Google+.

Peres может обнаружить, является ли продукт свежим, настолько, чтобы храниться не в холодильнике или его нужно срочно отправить в холодное место. Также он может предупредить, когда мясо уже не готово к употреблению и может вызвать пищевое отравление.

Также Peres будет отслеживать изменения свежести, чтобы дать пользователю представление о том, сколько времени еда будет пригодной к употреблению.

Устройство будет стоить 150 долларов.

По данным Всемирной организации здравоохранения, более 200 заболеваний могут распространяться через пищу.