Обнаружились новые полезные свойства молока

Австралийские исследователи изучили клеточную структуру молока и объявили об открытии еще одного его полезного свойства.

Оказывается, во время переваривания в желудке человека частички молока получают геометрически правильную форму. Такая структура является идеальной для передачи других полезных веществ в клетки организма. Благодаря этому витамины, жирорастворимые препараты и жиры лучше проникают через мембраны клеток и питают их.

Ученые считают, что это открытие поможет им создавать полезные напитки для людей, которые хотят нормализовать свой вес, и недоношенных детей. Напитки будут содержать большое количество полезных для организма веществ, которые благодаря молоку будут хорошо усваиваться.