Главная  /  Рецепты  /  Закуски  /  Онигири
Вторник, 28 августа 2012
Подписаться

Онигири

Онигири
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
1 порция
Просмотров: 872
Добавить в мою книгу рецептовРаспечатать рецепт
Ингредиенты:
Рис японский (круглозерный)200 гСольпо вкусу
Юми (юмибоши)100 гМентайко (икра пряного посола)50 г
Нори (морские водоросли)по вкусу  
Описание рецепта — Онигири:

Роллы из риса и морепродуктов, упрощенный вариант суши. Прекрасная закуска, здоровая и питательная

Шаг 1:
Онигири - приготовление
Рис японский (круглозерный)200 г
Сольпо вкусу

Варка японского риса.
Есть несколько тонкостей в варке японского риса. Размочить его в течение нескольких минут, затем слегка помять, пока вода не помутнеет, чтобы слить часть крахмала. Повторить это 2-3 раза, меняя воду, пока она не перестанет мутнеть. Варить строго по рецепту на упаковке. В начале варки тщательно перемешайте рис; затем накройте крышкой и оставьте вариться. Я пользуюсь таймером, чтобы рис не переварился.
Выложить готовый рис в миску и дать ему остыть. Затем осторожно собрать рис горкой (не перемешивать, пусть остается воздушным), добавив немного соли по вкусу.

Шаг 2:
Онигири - приготовление
Юми (юмибоши)100 г

Делаем онигири
Взять небольшую горсть риса, сформировать треугольник (или шарик) и сделать выемку в середине. Для удобства лучше смачивать руки водой.
Заполнить выемки сливами.

Шаг 3:
Онигири - приготовление
Ментайко (икра пряного посола)50 г

Добавляем немного ментайко. Когда выемка полностью заполнена, онигири готовы к заворачиванию.

Шаг 4:
Онигири - приготовление
Нори (морские водоросли)по вкусу

Обернуть полоску нори (чем она шире, тем удобнее есть) вокруг рисового колобка, и онигири готов!
Хранить онигири можно в холодильнике, завернув в липкую пленку. Перед употреблением прогреть в СВЧ-печке в течение 20 сек.

Это стоит попробовать
Лепешки в фасолевом соусе Лепешки в фасолевом соусе Грибы фаршированные беконом Грибы фаршированные беконом Гавайский Гавайский "французский" тост Буррито с яйцами Буррито с яйцами
Роллы с овощной начинкой Роллы с овощной начинкой Попкорн с копченой паприкой и соком лайма Попкорн с копченой паприкой и соком лайма Запеченное мясо моллюска Запеченное мясо моллюска Тарталетки с сыром и оливками Тарталетки с сыром и оливками
Взяли рецепт на заметку (11)
Em ShИрина БелоненкоСаша КазароваJuli MeАнастасия АлёшкинаСветлана Лапшинаkate pataВиктория МеркуловаАнастасия ЕгоринаЭля НесипбаеваЮлия Чистюхина
Чтобы оставить комментарий, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь Или используйте вход через
Сейчас происходит:
25.11.2014 05:17:46
взяла на заметку рецепт Жареная курица с овощами и спагетти
25.11.2014 05:17:08
взяла на заметку рецепт Курица с овощами по-японски
25.11.2014 05:15:41
взяла на заметку рецепт Курица с овощами.
25.11.2014 05:15:17
взяла на заметку рецепт Курочка с грибами и сыром