Главная  /  Рецепты  /  Закуски  /  Онигири
Вторник, 28 августа 2012
Подписаться

Онигири

Онигири
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
1 порция
Просмотров: 519
Добавить в мою книгу рецептовРаспечатать рецепт
Ингредиенты:
Рис японский (круглозерный)200 гСольпо вкусу
Юми (юмибоши)100 гМентайко (икра пряного посола)50 г
Нори (морские водоросли)по вкусу  
Описание рецепта — Онигири:

Роллы из риса и морепродуктов, упрощенный вариант суши. Прекрасная закуска, здоровая и питательная

Шаг 1:
Онигири - приготовление
Рис японский (круглозерный)200 г
Сольпо вкусу

Варка японского риса.
Есть несколько тонкостей в варке японского риса. Размочить его в течение нескольких минут, затем слегка помять, пока вода не помутнеет, чтобы слить часть крахмала. Повторить это 2-3 раза, меняя воду, пока она не перестанет мутнеть. Варить строго по рецепту на упаковке. В начале варки тщательно перемешайте рис; затем накройте крышкой и оставьте вариться. Я пользуюсь таймером, чтобы рис не переварился.
Выложить готовый рис в миску и дать ему остыть. Затем осторожно собрать рис горкой (не перемешивать, пусть остается воздушным), добавив немного соли по вкусу.

Шаг 2:
Онигири - приготовление
Юми (юмибоши)100 г

Делаем онигири
Взять небольшую горсть риса, сформировать треугольник (или шарик) и сделать выемку в середине. Для удобства лучше смачивать руки водой.
Заполнить выемки сливами.

Шаг 3:
Онигири - приготовление
Ментайко (икра пряного посола)50 г

Добавляем немного ментайко. Когда выемка полностью заполнена, онигири готовы к заворачиванию.

Шаг 4:
Онигири - приготовление
Нори (морские водоросли)по вкусу

Обернуть полоску нори (чем она шире, тем удобнее есть) вокруг рисового колобка, и онигири готов!
Хранить онигири можно в холодильнике, завернув в липкую пленку. Перед употреблением прогреть в СВЧ-печке в течение 20 сек.

Это стоит попробовать
Запеченный хрустящий тофу Запеченный хрустящий тофу Домашние чипсы с луком и укропом Домашние чипсы с луком и укропом Пасхальные яйца с пряностями Пасхальные яйца с пряностями Помидоры, фаршированные рисом басмати с зеленью и тунцом Помидоры, фаршированные рисом басмати с зеленью и тунцом
Бекон с капустой кале Бекон с капустой кале Запеканка с копченым лососем и помидорами Запеканка с копченым лососем и помидорами Мексиканские картофельные лодочки Мексиканские картофельные лодочки Белочка Белочка
Взяли рецепт на заметку (8)
Juli MeАнастасия АлёшкинаСветлана Лапшинаkate pataВиктория МеркуловаАнастасия ЕгоринаЭля НесипбаеваЮлия Чистюхина
Чтобы оставить комментарий, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь Или используйте вход через
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Морковный торт
03.09.2014 05:28:37
взяла на заметку рецепт Крекер с сыром
03.09.2014 05:28:37
оценила рецепт Крекер с сыром
взял на заметку рецепт Бисквит с грушами в мультиварке