Безе
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Суббота, 5 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Классический рецепт приготовления безе из яичных белков с сахарным песком, пудрой и ванилином.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,15 г Жиры 5,41 г Углеводы 41,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 14 нравится117 добавили себе
135
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 4 шт. |
| 0,5 ст. | ||||
| 2 ч. л. |
| 0,5 ст. |
Шаг 1:
| 4 шт. |
Отделить яичные белки от желтков.
Шаг 2:
Взбить белки в миске миксером до образования пены.
Шаг 3:
| 0,5 ст. | ||
| 2 ч. л. |
Взбивая, понемногу добавить сахар и ванилин.
Шаг 4:
| 0,5 ст. |
Всыпать сахарную пудру, аккуратно помешивая лопаточкой.
Шаг 5:
Масса должна быть плотной и не выливаться из миски при наклоне.
Шаг 6:
Разогреть духовку до 80-90С.
Шаг 7:
Накрыть лист для выпечки листом пергамента.
Шаг 8:
Положить безе в кондитерский мешок и выдавить на лист для выпечки небольшими порциями.
Шаг 9:
Выпекать 1-2.5 часа. Время выпечки зависит от размера безе.
