Апельсиновые кексы с глазурью

Категория	Выпечка	Кухня	Домашние рецепты
Время	40 мин	Способ	Классический
Порций	16

Алина Боджолян

Четверг, 4 апреля 2013

Описание рецепта

Мягкие, сладкие мини-кексы со вкусом и ароматом апельсина. Можно полить сладкой апельсиновой глазурью или посыпать сахаром и подавать к чаю.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,75 г

Жиры 12,42 г

Углеводы 44,41 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

300

килокалория

и 2 нравится

28 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

240 мл

120 мл

120 мл

2 шт.

240 мл

0,5 ч. л.

240 г

1 шт.

3,5 ст.

1,5 ст. л.

0,5 ч. л.

240 г

2 ст. л.

Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Установить решетку на среднюю позицию в духовке. Смазать форму для мини-кексов маслом или положить в чашечки кекс-лайнеры.

Шаг 2:

240 мл

120 мл

120 мл

2 шт.

240 мл

0,5 ч. л.

Смешать в небольшой миске молоко, апельсиновый сок, йогурт, яйца, масло и миндальный экстракт. Тщательно взбить и отложить в сторону.

Шаг 3:

Сахар-песок

240 г

Апельсин

1 шт.

Смешать стакан сахара с апельсиновой цедрой в большой миске.

Шаг 4:

Растереть пальцами, чтобы сахар пропитался ароматом апельсина и изменил цвет.

Шаг 5:

Мука пшеничная

3,5 ст.

Разрыхлитель

1,5 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Добавить муку, разрыхлитель и соль и перемешать.

Шаг 6:

Добавить молочную смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать резиновой лопаточкой. разделить апельсин на дольки, нарезать и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Шаг 7:

Выложить тесто в форму, наполняя чашечки почти доверху. Можно посыпать сахаром. Выпекать кексы 20-25 минут, пока не станут бледно-золотистыми. При легком нажатии поверхность кексов должна пружинить.

Шаг 8:

Дать кексам остыть пару минут. Осторожно приподнять каждый кекс и повернуть, чтобы немного полежал на боку (это поможет кексам быстрее остыть). Переложить теплые кексы на решетку для охлаждения.

Шаг 9: