Нежные, мягкие и сочные кексики с грецким орехом придется по вкусу Вам и Вашим близким. Любителям шоколада посвящается. Попробуйте!
Грецкие орехи высыпаем на противень и ставим в разогретую до 180 духовку на 5-10 минут (или просто обжарить их на сухой сковороде).
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
Яйца взбиваем с сахаром в пену, добавляем муку и соду, вымешиваем и добавляем грецкие орехи.
Соединяем тесто с шоколадно-масленой смесью. Перемешиваем.
Формочки смазываем маслом, выкладываем по ложке тесто. оставить примерно 1-2 см до верху, так как они сильно подымаются.
Ставим в разогретую до 180 духовку и печем 30-35 минут.
Достаем, охлаждаем и кушаем с чайком или кофе.
Приятного аппетита!