Утка фаршированная блинами

Утка фаршированная блинами
КатегорияПтица КухняРусская кухня
Время5 часов СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Домашняя утка фаршированная блинами - традиционное праздничное блюдо русской кухни. Для приготовления вкусной праздничной утки в духовке, конечно, необходимо запастись терпением, но ваши хлопоты окупятся с лихвой. Сочное мясо утки с хрустящей корочкой идеально сочетается с нежными блинами и фруктовой начинкой. Не секрет, что утиное мясо прекрасно сочетается и с апельсином, и с яблоком, и с вишней. Поэтому я не боялась экспериментировать с начинкой и осталась довольна результатом. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,08 г
Жиры 8,93 г
Углеводы 9,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
и 42 нравится
402 добавили себе
448
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Утка
2 кг
Соль
50 г
Перец черный молотый
1 ст. л.
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Блины
12 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Рис
1 ст.
Груша
1 шт.
Апельсин
1 шт.
Виноград
100 г
Печень утиная
1 шт.
Сливочное масло
20 г  
Шаг 1:
Утка фаршированная блинами - Шаг 1

Для приготовления утки фаршированной блинами нам понадобятся утка, отварной рис, кипяток, печень утиная, блины, лук, морковь, груши, виноград, апельсин, масло сливочное, масло подсолнечное, соль и перец.

Шаг 2:
Утка фаршированная блинами - Шаг 2
Утка
2 кг
Соль
50 г
Перец черный молотый
1 ст. л.
Вода
1 л

Для начала нам необходимо подготовить утку. Обдаем тушку кипятком, обтираем ее бумажными полотенцами и натираем солью с перцем.

Шаг 3:
Утка фаршированная блинами - Шаг 3

Так утку оставляем минимум на 3 часа. В идеале на 12-24 часа. Затем моем ее под проточной водой и обтираем на сухо.

402 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Мадина МагомедоваSvetlana YankelzonGena AnikeevSvetlana IvanovaАльона GorElena RomenskayaВиктория ЦаренкоM VasilevaДаня ДзюбаNatali KuskaОля ЯрмолюкМаргарита ЭренбургАня ЧервоненькаОксана СмагаАлександр ДзюбаЮлия ПоляковаВиктория ГерендаМарина ИсуповаЕлена ГораликІриночка ПриймаElena NalitkinaNasten'ka KartashovaМария ИващенкоAnastasia BabushkinaMaria FedorovaАліса Мороз
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
29.03.2024 05:51:18
оценила рецепт Сырники
взяла на заметку рецепт Салат Зимний король