Курица с пастой и соусом энчилада

Курица с пастой и соусом энчилада
КатегорияПтица КухняМексиканская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Слияние мексиканской и итальянской кухни - куриное филе в мексиканском соусе энчилада с итальянскими спагетти.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,82 г
Жиры 8,06 г
Углеводы 10,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
175
килокалорий
нравится
11 добавили себе
12
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Спагетти
230 г
Куриная грудка
4 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Лук репчатый
0,5 гол.
Перец халапеньо
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Тмин
0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Мексиканский соус Энчилада
120 г
Перец чили зеленый (консервированный)
110 г
Сальса Верде
180 г
Сметана
120 мл
Чеддер
240 г
Сметана
по вкусу
Помидоры (томат)
1 шт.
Лук зеленый
2 стеб.  
Шаг 1:
Спагетти
230 г

Приготовить спагетти до состояния аль денте.

Шаг 2:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 2
Куриная грудка
4 шт.
Соль
0,5 ч. л.

Нарезать куриное филе кубиками и посыпать 1/4 чайной ложки соли.

Шаг 3:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 3
Оливковое масло
2 ст. л.

Нагреть в большой жаровне 1 столовую ложку масла и обжарить в нем филе до полной готовности.
Достать филе и отложить в сторону.

Шаг 4:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 4
Лук репчатый
0,5 гол.
Перец халапеньо
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Мелко нарезать лук. Удалить зерна из халапеньо и мелко нарезать. Измельчить чеснок.

Шаг 5:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 5

Добавить в жаровню еще 1 столовую ложку масла и обжарить лук, чеснок и халапеньо, пока не размягчатся (4-5 минут).

Шаг 6:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 6
Тмин
0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
1 ч. л.

Смешать в маленькой миске оставшуюся соль, тмин и порошок чили.

Шаг 7:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 7
Мексиканский соус Энчилада
120 г
Перец чили зеленый (консервированный)
110 г
Сальса Верде
180 г

Добавить в жаровню соус энчилада, мелко нарезанные зеленые чили, сальсу верде и приправы.

Шаг 8:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 8

Довести до кипения, затем добавить куриное филе и тушить около 5 минут.

Шаг 9:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 9
Сметана
120 мл
Чеддер
240 г

Добавить сметану и тертый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится.

Шаг 10:
Курица с пастой и соусом энчилада - Шаг 10

Слить воду из пасты и добавить в соус.

Шаг 11:
Сметана
по вкусу
Помидоры (томат)
1 шт.
Лук зеленый
2 стеб.

Подавать пасту в соусе, положив сверху немного сметаны, нарезанные помидоры и зеленый лук.

Источник: www.lookwhoscookinnow.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Курица с черносливом  и овощами Курица с черносливом и овощами Курица с пастой в сливочном соусе Курица с пастой в сливочном соусе Жареная курица с пастой и брокколи в сырном соусе Жареная курица с пастой и брокколи в сырном соусе Курица с грибами и розмарином Курица с грибами и розмарином
Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с пастой Орзо Курица с пастой Орзо Курица с ананасами в томатном соусе Курица с ананасами в томатном соусе Запеченная курица с лимонами и белым вином Запеченная курица с лимонами и белым вином
Комментарии (1)
Я когда была в отеле ,пробовала это блюдо у них в ресторанчике, вот вам спасибо за рецепт ,как раз хотела искать его и приготовить!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат Зимний король
29.03.2024 04:30:18
взяла на заметку рецепт Торт Праздничный
29.03.2024 04:30:13
откомментировала рецепт Торт Праздничный