ПП-кекс в кружке "Зебра"

Вкус этого кекса ни в чём не уступает настоящему, который совсем не ПП: вредному, с большим количеством сахара и масла... В данном рецепте этот мегакалорийный продукт нашел замену в качестве полужирного творога!
Сочный, сытный и в стильную полосочку - что ещё нужно для вкусного завтрака и хорошего настроения?

Для приготовления этого десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: творог (5% или 9%), рисовая мука, немного какао и растворимого кофе, яичный белок, разрыхлитель, сахарозаменитель по вкусу и кефир (допускается замена на нежирную ряженку или йогурт, можно и молоко)

Смешать в небольшой мисочке все вышеперечисленные ингредиенты.

Разделить полученную массу на две равные части, а переложив одну из них в другую посуду.

Первую часть массы оставьте, а во вторую добавьте какао и растворимый кофе и размешайте до растворения.

Возьмите высокую, но не широкую кружку и начинайте выкладывать чайной ложкой поочередно темную и светлую массу. Делается это в шахматном порядке, для получения красивого узора кекса в разрезе.

После того, как вы выложили обе массы в кружку, отправьте ее в микроволновку и запекайте 3 минуты на максимальной скорости.

Пока кекс остывает, сделайте себе кофе, а после... Наслаждайтесь, приятного аппетита! :)