Черничный торт с глазурью из сливочного сыра

Черничный торт с глазурью из сливочного сыра
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время1 час 5 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Торт с черникой и экстрактом лимона, покрытый глазурью из сливочного сыра.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,61 г
Жиры 10,82 г
Углеводы 50,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
310
килокалорий
и 7 нравится
67 добавили себе
78
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
360 г
Сахар-песок
480 г
Яйцо куриное
4 шт.
Лимонный экстракт
0,8 ч. л.
Мука для тортов
720 г
Разрыхлитель
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Пахта
240 мл
Черника
720 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сыр сливочный
230 г
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Сахарная пудра
720 г  
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом и посыпать мукой две круглые формы для выпечки (22см).

Шаг 2:
Сливочное масло
240 г
Сахар-песок
480 г
Яйцо куриное
4 шт.
Лимонный экстракт
0,8 ч. л.

В миске миксера взбить масло и сахар, пока смесь не станет воздушной. Взбивая добавить яйца по одному. Добавить лимонный экстракт, взбить и отложить в сторону.

Шаг 3:
Мука для тортов
720 г
Разрыхлитель
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.

В другой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 4:
Пахта
240 мл

Добавить 1/3 сухой смеси в смесь с маслом и взбить. Затем добавить 1/3 пахты. Взбивая продолжать чередовать мучную смесь и пахту.

Шаг 5:
Черника
720 г
Мука пшеничная
2 ст. л.

В средней миске смешать чернику с 2 столовыми ложками муки. Осторожно добавить чернику в тесто.

Шаг 6:

Равномерно вылить тесто в две подготовленные формы для выпечки. Выпекать 35-40 минут. Проверить готовность зубочисткой. Дать остыть и положить на решетку для охлаждения. Дать остыть полностью.

Шаг 7:
Сыр сливочный
230 г
Сливочное масло
120 г
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Сахарная пудра
720 г

Пока торт остывает подготовить глазурь. Взбить миксером сливочный сыр и размягченное масло. Как только смесь станет гладкой добавить ванильный экстракт. Взбивая добавлять по 240г сахарной пудры. Глазурь должна быть пастообразной.

Шаг 8:

Положить корж на блюдо и смазать 1/3 глазури. Поместить сверху другой корж и смазать глазурью всю поверхность торта. Нарезать и подавать.

Шаг 9:

Перед тем как подавать убрать на 1 час в холодильник.

Источник: www.lifesambrosia.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Бисквитный торт с кремом в мультиварке Бисквитный торт с кремом в мультиварке Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине Торт с маскарпоне Белая королева Торт с маскарпоне Белая королева Тыквенные корзиночки с глазурью Тыквенные корзиночки с глазурью
Торт Торт Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Торт с муссом из белого шоколада Торт с муссом из белого шоколада Бисквитный торт с итальянской меренгой, сливочным сыром и карамелью Бисквитный торт с итальянской меренгой, сливочным сыром и карамелью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Мак'н'чиз
28.03.2024 15:15:26
взяла на заметку рецепт Суфле из брокколи
28.03.2024 15:15:26
оценила рецепт Суфле из брокколи