Бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт
КатегорияТорты КухняАмериканская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Просто и очень вкусно

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,97 г
Жиры 11,83 г
Углеводы 32,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
260
килокалорий
и 13 нравится
182 добавили себе
199
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
125 г
Сахар-песок
250 г
Яйцо куриное
6 шт.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Сливки
50 мл
Шоколад молочный
200 г
Молоко коровье
500 мл
Крахмал картофельный
30 г
Сливочное масло
50 г
Ваниль
1 ч. л.
Шаг 1:
Бостонский кремовый торт - Шаг 1
Мука пшеничная
125 г
Сахар-песок
150 г
Яйцо куриное
4 шт.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Сливки
50 мл
Шоколад молочный
200 г
В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара
Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло
Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков
Постепенно вмешать белки в желтковую смесь
В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая
Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части
Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом
Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.
Шаг 2:
Бостонский кремовый торт - Шаг 2
Молоко коровье
500 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Крахмал картофельный
30 г
Сахар-песок
100 г
Сливочное масло
50 г
Ваниль
1 ч. л.
Молоко вскипятить со стручком ванили
Яйца перемешать с сахаром и крахмалом
Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая
Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь
Довести до кипения и прокипятить пару минут - постоянно мешать крем
Снять с огня и вмешать сливочное масло
Охладить крем, накрыв пищевой пленкой

Тематические подборки

Похожие рецепты

Бостонский торт Бостонский торт Бостонский кремовый торт Бостонский кремовый торт Торт Наполеон Торт Наполеон Творожный торт с клубникой Творожный торт с клубникой
Гречневый торт Гречневый торт Шоколадно-кремовый торт Шоколадно-кремовый торт Персиковый торт-суфле Персиковый торт-суфле Бостонский торт Бостонский торт
Комментарии (1)
Все по рецепту сделала, но бисквит совершенно не поднялся;((
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 14:35:49
взял на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
29.03.2024 14:35:36
взял на заметку рецепт Сырники запеченные в сметане
31.03.2015 23:36:57
добавила рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 13:53:41
взял на заметку рецепт Мега-творожный "чизкейк"