Освежающий коктейль с лимонно-базиликовым сиропом, водкой и лимонным соком.
Сироп:
Смешать в небольшой кастрюле базилик с сахаром и цедрой и залить водой. Довести до кипения на среднем огне, убавить и варить на медленном около 5 минут, часто помешивая, пока сахар полностью не растопится. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре около 1 часа.
Процедить сироп через сито, налить в тару с плотной крышкой и убрать в холодильник на час.
1 порция Буравчика:
Смешать в большом шейкере со льдом 1 стакан приготовленного сиропа с водкой и лимонным соком.
Взболтать до образования пены.
Подавать со льдом, украсив цедрой или веточкой базилика.