Итальянский манговый лед
| Категория | Десерты | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 10 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Понедельник, 5 августа 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Итальянский десерт, аналог шербета - замороженный сладкий сироп с фруктовым пюре. В данном случае - сироп с пюре из спелых плодов манго и лаймом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,49 г Жиры 0,22 г Углеводы 28,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится21 добавил себе
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 240 г |
| 240 мл |
Шаг 1:
| 2 шт. |
Очистить спелые плоды манго, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать кубиками.
Шаг 2:
| 1 шт. |
Снять цедру с лайма, выжать сок.
Шаг 3:
| 240 г | ||
| 240 мл |
Сироп:
Насыпать сахар в маленькую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня.
Шаг 4:
Измельчить мякоть манго в блендере.
Шаг 5:
Добавить приготовленный сироп, сок и цедру лайма и щепотку соли. Накрыть и взбивать до однородной массы (не перевзбивайте).
Шаг 6:
Перелить манговую массу в керамические формочки или чашечки для суфле.
Шаг 7:
Убрать в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы масса заморозилась.
Источник: www.aspicyperspective.com
