Подрумяненный лосось в соусе "авокадо ремулад"

Подрумяненный лосось в соусе "авокадо ремулад"
КатегорияРыба и морепродукты КухняНорвежская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Нежный, в меру обжаренный лосось под соусом из авокадо и лайма удивит даже самого изысканного гурмана.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,27 г
Жиры 16,31 г
Углеводы 3,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
212
килокалорий
и 15 нравится
144 добавили себе
163
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Авокадо
300 г
Лимонный сок
30 мл
Оливковое масло
60 мл
Петрушка
20 г
Лук-шалот
30 г
Дижонская горчица
10 мл
Соль
15 г
Перец черный молотый
15 г
Лосось
750 г  
Шаг 1:
Подрумяненный лосось в соусе "авокадо ремулад" - Шаг 1
Авокадо
300 г
Лимонный сок
30 мл
Оливковое масло
30 мл
Петрушка
20 г
Лук-шалот
30 г
Дижонская горчица
10 мл
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г

Готовим соус: для этого необходимо авокадо вымыть, очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками и смешать в блендере до получения однородной массы, добавив лимонный (лаймовый) сок; затем добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, петрушку, лук-шалот или зеленый лук и горчицу; опять все тщательно перемешать до получения однородной массы.

Шаг 2:
Подрумяненный лосось в соусе "авокадо ремулад" - Шаг 2
Лосось
750 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
10 г
Оливковое масло
30 мл

Готовим лосось: в разогретое на сковородке оливковое масло выложить лосось (кожицей вниз), посолить и поперчит и готовить на сильном огне примерно по 5 минут с каждой стороны.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Нежнейшая сёмга в соусе из шпината Нежнейшая сёмга в соусе из шпината Хек тушеный в соусе Хек тушеный в соусе Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы Мидии в соусе Фра-Дьяволо Мидии в соусе Фра-Дьяволо
Рыбные тако под соусом из авокадо Рыбные тако под соусом из авокадо Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Лосось терияки на овощной подушке Лосось терияки на овощной подушке Креветки в соусе с горчицей Креветки в соусе с горчицей
Комментарии (1)
13.04.2012 00:52
Дуже смачно,пальчики оближеш.спасибі за рецепт

Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Салат Пуп земли
взяла на заметку рецепт Салат Пуп земли
28.03.2024 09:32:51
взял на заметку рецепт Оладьи из кабачков