Запеканка Овощная идиллия
| Категория | Гарниры |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Понедельник, 15 сентября 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Если Вы хотите украсить стол новым и интересным блюдом, но дома не так уж и много продуктов, на помощь придет овощная запеканка. Поистине универсальное яство, оно может быть и гарниром, и основным блюдом. Помимо полезности, запеканки хороши тем, что требуют минимум времени и сил для приготовления. Запеканка “Овощная идиллия” - яркая, лёгкая, нежная. Для получения красивой корочки сверху запеканку обильно посыпают тертым сыром.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 2 шт. | | 1 шт. |
| 1 шт. | | 3 шт. |
| 2 зуб. | | по вкусу |
| 100 г | | 1 щеп. |
| 1 щеп. | | 1 щеп. |
| 100 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления овощной запеканки нам понадобятся цукини или кабачок, морковь, перец сладкий, яйца куриные, сметана или йогурт, соль, чеснок, паприка сладкая молотая, тмин, перец кайенский, сыр и масло растительное для смазывания формы.
Шаг 2:
Шаг 3:
Морковь нарезать тоненькими полосками при помощи овощечистки или тёрки. В этой запеканке важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины.
Шаг 4:
Очистить цукини от кожуры.
Шаг 5:
Цукини нарезать очень тоненькими лепестками.
Шаг 6:
Перец очистить от перегородок и семян, также нарезать лепестками.
Шаг 7:
| 3 шт. |
| 2 зуб. |
| по вкусу |
| 100 г |
| 1 щеп. |
| 1 щеп. |
| 1 щеп. |
Приготовить заливку - смешать яйца, соль, тёртый чеснок, приправы и сметану. Хорошо перемешать.
Шаг 8:
Форму смазать растительным маслом и начиная с середины, выкладывать овощные «лепестки» в виде розы по кругу, чередуя цвета. Диаметр моей формы 26 см.
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Запекать в заранее разогретой духовке при 180°С около 50-60 минут.
Шаг 12:
Наша запеканка в разрезе.
Шаг 13:
Запеканка “Овощная идиллия” готова. Приятного аппетита!
и 83 нравится
