Жюльен из шампиньонов

Жюльен из шампиньонов
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Наконец-то у меня дошли руки и до жульена. Нет, я давно была не против его приготовить, но у меня не было ни кокотниц, ни керамических горшков соответствующего размера, а готовить жюльен в общей посуде как-то не комильфо. Кокотницы приехали ко мне вместе с формой для маффинов. Теперь я счастлива тоже. Начинаем готовить жюльены.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,05 г
Жиры 8,82 г
Углеводы 4,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
и 48 нравится
398 добавили себе
450
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
500 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана 40 %
150 г
Российский сыр
100 г  
Шаг 1:
Жюльен из шампиньонов - Шаг 1
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
500 г

Мелко рубим лук. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 2:
Жюльен из шампиньонов - Шаг 2
Подсолнечное масло
2 ст. л.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут. Добавляем грибы и жарим до мягкости, около 5 минут

Шаг 3:
Жюльен из шампиньонов - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана 40 %
150 г

Добавляем в сковороду сливки или сметану, соль и перец по вкусу. Готовим, помешивая, до загустения, около 5 минут.

Шаг 4:
Жюльен из шампиньонов - Шаг 4
Российский сыр
100 г

Раскладываем грибную массу по кокотницах. Сверху посыпаем тертым сыром.

Ставим кокотницы в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут, пока не оплавится сыр.
Подаем немедленно.

Шаг 5:
Жюльен из шампиньонов - Шаг 5

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Жюльен из шампиньонов с кальмарами Жюльен из шампиньонов с кальмарами Жареный картофель с шампиньонами Жареный картофель с шампиньонами Гречаники с шампиньонами и сыром Гречаники с шампиньонами и сыром Гречневая каша с грибами Гречневая каша с грибами
Роллы из петсай (пекинской капусты) Роллы из петсай (пекинской капусты) Фаршированные шампиньоны Фаршированные шампиньоны Жюльен с грибами. Жюльен с грибами. Жюльен из лисичек. Жюльен из лисичек.
Комментарии (1)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Картофельная бабка в мультиварке
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"