Лагман

Лагман
КатегорияМясо КухняКазахская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Если в Лагман добавить бульона то получиться суп, а если не добавлять то получиться очень вкусное второе.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,38 г
Жиры 10,09 г
Углеводы 17,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
221
килокалорий
и 24 нравится
260 добавили себе
288
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баранина
700 г
Лук репчатый
60 г
Морковь
100 г
Перец болгарский
40 г
Помидоры (томат)
60 г
Чеснок
10 г
Баклажан
200 г
Петрушка
10 г
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г
Вермишель
300 г  
Шаг 1:
Лагман - Шаг 1
Баранина
700 г
Лук репчатый
60 г
Морковь
100 г
Перец болгарский
40 г
Помидоры (томат)
60 г
Чеснок
10 г
Баклажан
200 г
Петрушка
10 г
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г
Вермишель
300 г

Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на разогретой сковороде.
Переложить в казан, залить 0,5 литра кипятка, добавить соль, перец, специи, чеснок.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде, выложить к мясу.
Перец порезать кубиком, обжарить на сковороде.
Баклажан порезать кубиком, добавить к перцу.
Помидор порезать кубиком, добавить к перцу и баклажану.
Овощи тушить 5 мин, переложить к мясу.
Добавить 0,5 литра воды, накрыть крышкой и тушить 40мин на медленном огне.
За 10мин до готовности мяса отварить макароны в подсоленной воде 10-12 мин.
Макароны откинуть на дуршлаг, обдать кипятком.
Выложить макароны на тарелку.
Сверху выложить приготовленное мясо,посыпать мелкорубленной зеленью (кинзой).
Добавить бульона до нужной консистенции.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Лагман Лагман Лагман Лагман Фрикадельки в лимонном соусе Фрикадельки в лимонном соусе Мясо запечённое в духовке. Мясо запечённое в духовке.
Полендвица Полендвица Буженина по-польски Буженина по-польски Лагман Лагман Сытный плов с говядиной Сытный плов с говядиной
Комментарии (1)
очень аппетитно выглядит ,приготовлю обязательно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Картофельная бабка в мультиварке
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"