Пышные оладушки на кефире
| Категория | Оладьи | Кухня | Украинская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Вторник, 3 апреля 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
вкусно:)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,79 г Жиры 1,41 г Углеводы 35,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится40 добавили себе
48
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 0,5 л | ||||
| 400 г |
| 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 1 шт. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 щеп. |
Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой.
Шаг 2:
| 0,5 л |
Кефир лучше брать жирный около 3,2 %, можно йогурт без добавок.
Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения.
Шаг 3:
| 400 г | ||
| 1 ст. л. |
Осторожно влить кефир в яичную массу и перемешать ручным венчиком.Просеять муку в яично-кефирную массу: сперва 200 г, потом еще 100 г, потом еще и так довести до массы, похожей на липкую кашу (возможно, у вас уйдет больше муки или меньше). В самом конце добавить разрыхлитель или соду и перемешать ручным венчиком до однородности массы. В тесте сразу начнут появляться пузырьки…Разогреть сковороду, влить раст. масло и сразу начать жарить оладушки с двух сторон.
