Оладьи лимонные
| Категория | Оладьи |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Четверг, 19 декабря 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Такие оладьи с ароматом и легким вкусом лимона - отличный завтрак, полдник или десерт в обед. Готовятся они , как обычные оладьи на кефире или простокваше. В тесто добавляется тертая, свежая цедра лимона и коньяк. Жарим их в небольшом количестве подсолнечного масла, собственно, скорее печем. Выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаем с вареньем, медом, сгущенным молоком или сметаной. Если вы еще не пробовали такой вариант домашних оладий, очень рекомендую.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 1 ст. |
| 2 ст. л. | | 1 щеп. |
| 2 щеп. | | 150 г |
| 1 шт. | | 1 ст. л. |
| 30 мл | | |
Шаг 1:
Для приготовления оладий с лимоном нужно взять такие продукты: кефир(простоквашу), яйцо, лимон, коньяк, муку, соль, сахар, соду, подсолнечное масло.
Шаг 2:
Шаг 3:
К яйцу добавляем кефир или простоквашу.
Шаг 4:
Кладем щепотку соли, сахар по вкусу и соду. Перемешиваем.
Шаг 5:
В кефир с яйцом, солью, сахаром и содой кладем муку. Для справки: в одном тонком стакане 130 грамм муки.
Шаг 6:
Перемешиваем тщательно муку, яйцо, кефир, соль, сахар и соду. Комочков не должно быть.
Шаг 7:
Один лимон моем и снимаем с него желтую часть цедры. Если лимон крупный, то хватит и половины. Добавляем цедру лимона в тесто.
Шаг 8:
А также наливаем столовую ложку коньяка или водки . В данном случае алкоголь действует, как разрыхлитель теста и усиливает эффект соды.
Шаг 9:
Хорошо перемешиваем тесто с лимонной цедрой и коньяком. Можно выпекать оладьи.
Шаг 10:
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем тесто.
Шаг 11:
Печем оладьи с обеих сторон.
Шаг 12:
Лимонные оладьи готовы. Подаем с сахарной пудрой, вареньем, сметаной, медом. Попробуйте это блюдо с ароматом и вкусом лимона. Приятного аппетита!
и 112 нравится
