Вареники

Категория	Пельмени и вареники	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час	Способ	Классический
Порций	12

Альбина Мусагаджиева

Пятница, 11 апреля 2014

Описание рецепта

Очень нежные и вкусные. Для любителей творога, я добавляю еще картошку, так мне больше нравится.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,96 г

Жиры 1,48 г

Углеводы 13,29 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 3 нравится

67 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

4 шт.

300 г

2 шт.

2 щеп.

по вкусу

2 шт.

1 ст.

Шаг 1:

4 шт.

300 г

2 шт.

1 щеп.

Картошку отвратить в мундире, очистить пока горячие(так легче чистится), сделать пюре. Творог размять руками, добавить соль, картошку , желтки и все хорошо перемешать.

Шаг 2:

по вкусу

1 щеп.

2 шт.

1 ст.

Высыпать муку на стол, я делаю все на глаз, поэтому не могу точно сказать, но приблизительно 2 стакана. В середине делаю углубление, добавляю соль, белки, начинаю замешивать тесто потихонечку добавляя молоко. Замешивать надо долго пока тесто не станет гладким.

Шаг 3:

Делю тесто на две части, раскатываю первое тесто в тонкий пласт, вырезаю кружочки.

Шаг 4:

Начиняю каждый кружочек начинкой, защипываю края, закидываю в кипящую подсоленую воду и когда всплывут вытаскивать. Подавать со сметаной