Капуста, квашенная с мёдом

Капуста, квашенная с мёдом
КатегорияЗаготовки и соленья КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Популярное в осенне-зимнее время блюдо- квашенную капусту- можно приготовить различными способами, в том числе и с добавлением мёда в рассол! Такая капуста в готовом виде получается хрустящей, не мягкой, имеет приятную кислинку, характерный для квашенной капусты аромат. Мёд как таковой во вкусе не ощущается, но изысканная нотка всё-таки присутствует. Капуста, заквашенная в медовом рассоле, к употреблению будет готова через 3 дня, хранить её нужно в холодильнике, в плотно закрытой банке. Такая капуста содержит большое количество витамин и полезных для организма макро- и микроэлементов. Сдобрив квашенную капусту растительным маслом и добавив лук, у нас получится вкусный и универсальный салат, но такая капуста также хороша для приготовления других всевозможных блюд.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,78 г
Жиры 0,08 г
Углеводы 4,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
19
килокалорий
и 35 нравится
208 добавили себе
247
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1,5 кг
Морковь
250 г
Вода
1 л
Соль
1 ст. л.
Мёд
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Перец черный горошком
0,3 ч. л.  
Шаг 1:
Капуста, квашенная с мёдом - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить квашенную капусту с мёдом, нам понадобится белокочанная капуста, морковь, мёд, соль, вода, чёрный перец горошком, лавровый лист.

Шаг 2:
Капуста, квашенная с мёдом - Шаг 2
Капуста белокочанная
1,5 кг

С капусты снимаем верхние листы. Тонко шинкуем капусту ножом или с помощью кухонного комбайна.

Шаг 3:
Капуста, квашенная с мёдом - Шаг 3

Выкладываем нашинкованную капусту в большую миску.

208 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Вячеслав ЗахаренкоРина ХаричСветлана ШелестВиктория ПобедительницаАндрей СлободчиковOlga SpectorОксана ИгнатоваЮлия БоSvetlana IvanovaНаталя МаксимецьDenis FrankoАнюта КозубенкоДиана ДианаВасилиса УточкинаАлла МелехKate FilippovichTetiana TetianaНастя МатвееваАлексей НестеренкоСофия БакановаЯна ОксНаталья КузнецоваИнна УдинскаяMarina DavygoraНвгения НазаренкоЗверёк Забавный
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
29.03.2024 11:59:06
взяла на заметку рецепт Узбекские лепешки
29.03.2024 11:59:06
оценила рецепт Узбекские лепешки
29.03.2024 11:56:48
откомментировала рецепт Торт Праздничный
29.03.2024 11:56:39
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
29.03.2024 11:55:48
откомментировала рецепт Торт Праздничный