Томатный луковый соус

Томатный луковый соус
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций20
Подписаться

Описание рецепта

Томатный луковый соус на зиму хорошо подходит для спагетти, жареной картошки, тушения овощей. А также такой соус незаменим для приправы щей-борщей и домашнего болоньезе. Для приготовления данного соуса на зиму берите только свежие томаты, спелые (бурого цвета или с зелёными пятнами не подходят), по степени спелости они могут быть даже мягкими. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра соуса.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,91 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 5,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
25
килокалорий
и 42 нравится
412 добавили себе
458
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
2 кг
Лук репчатый
600 г
Соль
1,5 ст. л.
Гвоздика
5 шт.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Столовый уксус
3 ст. л.  
Шаг 1:
Томатный луковый соус - Шаг 1

Для приготовления соуса нам понадобятся помидоры, лук репчатый, соль, сахар, чёрный молотый перец, гвоздика и уксус 9%.

Шаг 2:
Томатный луковый соус - Шаг 2
Помидоры (томат)
2 кг

Промытые помидоры порежьте на дольки.

Шаг 3:
Томатный луковый соус - Шаг 3

Пропустите помидоры через мясорубку или измельчите блендером.

Шаг 4:
Томатный луковый соус - Шаг 4

Варите с момента закипания на среднем огне 10 минут. На данном этапе по желанию можно протереть томаты через сито.

Шаг 5:
Томатный луковый соус - Шаг 5
Лук репчатый
600 г

Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Шаг 6:
Томатный луковый соус - Шаг 6

В томатную массу добавьте лук.

Шаг 7:
Томатный луковый соус - Шаг 7
Соль
1,5 ст. л.

Всыпьте соль.

Шаг 8:
Томатный луковый соус - Шаг 8
Гвоздика
5 шт.

Добавьте гвоздику.

Шаг 9:
Томатный луковый соус - Шаг 9
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

И черный молотый перец. Варите 20 минут с момента закипания на среднем огне.

Шаг 10:
Томатный луковый соус - Шаг 10
Сахар-песок
1 ст. л.
Столовый уксус
3 ст. л.

Добавьте сахар, уксус и варите ещё 10 минут.

Шаг 11:
Томатный луковый соус - Шаг 11

Разложите соус в стерилизованные сухие банки и закатайте прокипячёнными крышками.

Шаг 12:
Томатный луковый соус - Шаг 12

Баночки с соусом переверните на крышку и оставьте под пледом до остывания.

Шаг 13:
Томатный луковый соус - Шаг 13

Наш томатный соус с луком готов. Вкусной вам зимы!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Соль со специями Соль со специями Маринад для лосося Маринад для лосося Соус Анкл-Бенс кисло-сладкий Соус Анкл-Бенс кисло-сладкий Кабачки в томатном соусе 👍🏼 Кабачки в томатном соусе 👍🏼
Томатный соус для Болоньезе (заготовка на зиму) 🍅 Томатный соус для Болоньезе (заготовка на зиму) 🍅 Приправа Тако Приправа Тако Креольская приправа Креольская приправа Томатный соус с луком и чесноком Томатный соус с луком и чесноком
Комментарии (1)
Ммм....ароматно!👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 08:01:38
взял на заметку рецепт Домашняя солянка
оценил рецепт Панкейки
взял на заметку рецепт Узбекский плов в казане