Чебуреки из кабачков с грибами и сыром
| Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Суббота, 25 мая 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Чебуреки из кабачков с грибами и сыром это полезно и очень вкусно. Обычно этому блюду не дают остыть, со сметаной или легким соусом кабачковые чебуреки улетают, едва сойдя со сковородки.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 500 г | | 200 мл |
| 150 г | | 2 шт. |
| по вкусу | | 3 стеб. |
| 3 стеб. | | 9 шт. |
| 50 г | | по вкусу |
| 3 стеб. | | 3 ст. л. |
Шаг 1:
Подготовить все необходимые продукты. Грибы порезать мелким кубиком и обжарить на сухой сковородке до готовности и выпаривания влаги. Переложить грибы в миску, дать им остыть.
Видео: https://youtu.be/HPp73nWQYcw
Шаг 2:
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в остывшие грибы.
Шаг 3:
Порезать мелко лук и зелень добавить к грибам с сыром, перемешать.
Шаг 4:
Кабачки помыть, очистить от хвостиков, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5:
Переложить в блендер и измельчить.
Шаг 6:
Массу переложить в миску, добавить куриные яйца, муку, измельчённую зелень, специи, перемешать.
Шаг 7:
В массу влить порциями молоко. Измельчить погружным блендером до более однородного состояния.
Шаг 8:
Влить немного растительного масла, перемешать.
Шаг 9:
Добавить сюда грибы с сыром зеленью и луком. Всё смешать.
Шаг 10:
Сковородку смазать кисточкой растительным маслом, хорошо разогреть, влить порцию кабачкового теста, разровнять его и дать немного схватиться
На половинку блина выложить начинку..
Шаг 11:
Накрыть её второй половинкой блина. Накрыть крышкой и готовить 1-2 минуты.
Шаг 12:
Затем перевернуть чебурек, накрыть снова крышкой и готовить ещё 1-2 минуты.
Шаг 13:
Готовый чебурек переложить на блюдо.
Шаг 14:
Подать с молоком и сметаной. Приятного аппетита!!!
Шаг 15:
Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=HPp73nWQYcw
и 8 нравится
