Яблочный Пай

Категория	Пироги	Кухня	Французская кухня
Время	1 час 30 мин	Способ	Классический
Порции	4

Ариша )

Понедельник, 2 июня 2014

Описание рецепта

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,96 г

Жиры 13,02 г

Углеводы 34,63 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

258

килокалорий

и 14 нравится

107 добавили себе

125



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 ст. л.

0,5 ст.

1,2 ст.

1 щеп.

5 шт.

2,2 ст.

6 ст. л.

120 г

1 ч. л.

Шаг 1:

2 ст. л.

0,5 ст.

1,2 ст.

1 щеп.

5 шт.

2,2 ст.

6 ст. л.

120 г

1 ч. л.

1. Муку просеять вместе с солью в большую миску, добавить сахар 2 столовые ложки и растительное масло. Мешать, пока тесто не станет напоминать крупные хлебные крошки. Затем, не прекращая вымешивать, влить воду – постепенно, по 1 ложке. Тесто должно стать абсолютно гладким и эластичным.

Шаг 2:

Разделить тесто на 2 части (одна немного больше другой); придать им форму лепешек, завернуть каждую в пищевую пленку и положить на 1 ч в холодильник.

Шаг 3:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать подготовленные яблоки и сахар. Готовить на среднем огне, помешивая, 15 мин.

Шаг 4:

Яблоки шумовкой переложить в миску. Оставшийся в сотейнике сок продолжать уваривать еще 15 мин., затем влить в миску с яблоками и отставить. Когда яблоки остынут, добавить муку и корицу, перемешать.

Шаг 5:

Духовку разогреть до 180ºС. Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Лепешку большего размера выложить в форму, руками вылепить бортики. Положить яблочную начинку.

Шаг 6:

Накрыть пирог оставшимся тестом, скрепить края. В центре проделать небольшое отверстие. Смазать верх пирога маслом, присыпать сахаром. Выпекать 1 ч.
Подавать горячим с мороженым или взбитыми сливками.