Салат из рукколы с баклажанами
| Категория | Салаты | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Четверг, 9 сентября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Всем привет! Сегодня мы будем готовить божественный и главное очень полезный салат с рукколой, баклажанами и кедровыми орешками.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,93 г Жиры 12,05 г Углеводы 4,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 28 нравится208 добавили себе
240
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 г |
| 85 мл | ||||
| 400 г |
| 60 г | ||||
| 220 г |
| 40 мл |
Шаг 1:
| 200 г |
Рукколу предварительно вымыть и высушить, иначе заправка с нее стечет.
Шаг 2:
| 25 мл | ||
| 400 г |
Баклажаны нарезать дольками, обжарить на оливковом масле. Масла не должно быть много, совсем чуть-чуть.
Шаг 3:
| 60 г |
Орехи обжарить на сковороде.
Шаг 4:
| 220 г | ||
| 60 мл | ||
| 40 мл |
Выложить рукколу, взбрызнуть винным уксусом, сверху выложить баклажаны, порезанные на 2 части черри, немного полить оливковым маслом и сверху украсить кедровыми орешками.
Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
