Крем-суп с креветками и авокадо
| Категория | Супы |
Кухня | Американская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Вторник, 12 марта 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Кукурузный суп-пюре, не требующий готовки на плите, - отличное блюдо для летнего дня. На его приготовление у вас уйдет не более 20 минут!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 6 шт. |
|
Йогурт греческий |
| 1 ст. |
| 1 ст. | | 3 ст. л. |
|
Соус чили |
| 1 ч. л. | | по вкусу |
|
Креветки |
| 500 г | | 1 ст. |
| 1 шт. | | |
Шаг 1:
С сырых початков кукурузы острым ножом срежьте зернышки. Теперь, плотно прижимая нож к початкам, проведите им по всей поверхности кукурузы. Таким образом вы сможете выдавить оставшийся в ней сок. С данного количества продукта у вас должно получиться около 4 стаканов зернышек и 0,3 стакана жидкости.
Шаг 2:
|
Йогурт греческий |
| 1 ст. |
| 1 ст. |
| 3 ст. л. |
|
Соус чили |
| 1 ч. л. |
Отсыпьте 1 стакан кукурузы. Остальных 3 стакана и жидкость пересыпьте в блендер, добавив сюда же йогурт, молоко, сок лайма и острый соус, и разотрите кукурузу до состояния пюре.
Шаг 3:
Полученное пюре протрите через сито. Попробуйте пюре и, если нужно, добавьте соль и перец. Отправьте пюре в холодильник на 30 минут.
Шаг 4:
|
Креветки |
| 500 г |
Нарежьте креветки (несколько креветок оставьте для украшения). В суп-пюре добавьте оставшийся 1 стакан кукурузы и нарезанные креветки. Перемешайте.
Шаг 5:
Перелейте суп в миску и украсьте его целыми креветками, помидорами черри (нарезать напополам) и ломтиками авокадо (количество помидоров и авокадо рассчитано на 4 порции). Подавайте суп холодным.
и 16 нравится
