Суп из белой фасоли

Суп из белой фасоли
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Белоснежный кремовый суп с бархатистым вкусом. Совсем без мяса, так что подойдет и вегетарианцам, а если исключить сливки, то будет совсем постным и веганским.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,22 г
Жиры 3,47 г
Углеводы 27,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
186
килокалорий
и 9 нравится
99 добавили себе
112
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Фасоль белая сухая
300 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
30 мл
Картофель
300 г
Соль морская
10 г
Сливки
200 мл
Шаг 1:
Суп из белой фасоли - Шаг 1
Фасоль белая сухая
300 г

Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь.

Шаг 2:
Суп из белой фасоли - Шаг 2

Когда она разбухнет, промойте ее, залейте свежей водой (1,5-2 л) и поставьте варить.

Шаг 3:
Суп из белой фасоли - Шаг 3
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
30 мл

Тем временем измельчите лук и спассеруйте его на сковороде до прозрачности. Следите, чтобы цвет не изменился!.

Шаг 4:
Суп из белой фасоли - Шаг 4
Картофель
300 г

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5:
Суп из белой фасоли - Шаг 5

Когда фасоль сварится, отложите небольшое количество. Если хотите получить чистый суп-пюре без целых фасолинок, пропустите этот этап.

Шаг 6:
Суп из белой фасоли - Шаг 6
Соль морская
10 г

Оставшееся в кастрюле посолите, добавьте картошку и лук. Варите до готовности картошки.

Шаг 7:
Суп из белой фасоли - Шаг 7

С помощью блендера превратите суп в пюре, а затем протрите через сито. Это придаст ему кремовость и нежность.

Шаг 8:
Суп из белой фасоли - Шаг 8

В протертый суп положите отложенную фасоль и поставьте на огонь.

Шаг 9:
Суп из белой фасоли - Шаг 9
Сливки
200 мл

Добавьте сливки, проверьте на соль и доведите до кипения. К этому супу хорошо идет свежая зелень и пшеничные гренки.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из кабачков Крем-суп из кабачков Овощной суп с белой фасолью 🍲 Овощной суп с белой фасолью 🍲 Суп из чечевицы Суп из чечевицы Суп из белой фасоли по-тоскански Суп из белой фасоли по-тоскански
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из жерухи Суп из жерухи Суп из хвоста толстолобика Суп из хвоста толстолобика Суп с пастой, фасолью и овощами Суп с пастой, фасолью и овощами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 02:05:18
взяла на заметку рецепт Малиновый зефир
29.03.2024 02:01:19
взяла на заметку рецепт Клубничный милкшейк
29.03.2024 01:58:44
откомментировала рецепт Шоколадный взрыв - украшение торта
29.03.2024 00:18:30
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки с грибами в сливках
29.03.2024 00:02:10
взял на заметку рецепт Тини Эрл Грей