E152 — Черный 7984

Черный 7984
Запрещено в России
Запрещено в Евросоюзе
Запрещено в США

Синтетический краситель цветом от коричневого до черного, который также именуется как «Уголь». Относится к группе диазокрасителей. Устойчив к воздействию света, температуры, влажности. От добавки Е153 (природный уголь) отличается способом получения: его производят искусственным путем. Содержит тетранатриевую соль, которая определяет его вредное воздействие на организм человека.

Назначение

Может применяться в пищевой и косметологической промышленности. Используется как самостоятельно, так и с другими красителями.

Е152 могут добавлять в некоторые виды сыра, десерты, консервации, соусы, кондитерские изделия.

Воздействие на организм

Обладает канцерогенными свойствами, провоцирует гиперактивность у детей, может вызвать приступы удушья у астматиков и аллергию.

Пищевой краситель Е152 запрещен для употребления людям с непереносимостью препаратов аспириновой группы.

Запреты на использование

В США запрещен с 1984 года, также его применение недопустимо в Австралии, Японии, странах Европейского Союза, Российской Федерации.