E165 — Гардениевый синий

Натуральный пищевой краситель, который производят из растения гардения жасминовая (jasminoides ellis), произрастающего в субтропических и тропических лесах Австралии, Африки и Южной Азии. Устойчив к воздействию высокой температуры, однако меняет свойства на свете.

Назначение

Распространен в пищевой промышленности стран Юго-Восточной Азии. Этот пищевой краситель добавляют в блюда из риса и муки, сладости, желе, безалкогольные напитки.

Его могут смешивать с другими пищевыми красителями для получения широкой палитры цветов.

Воздействие на организм

Не установлено.

Запреты на использование

Пищевой краситель Е165 запрещен для использования в Европейском Союзе, России.

Применяется в странах Юго-Восточной Азии.