E166 — Сандаловое дерево
![]() |
Пищевой краситель синтетического происхождения, получаемый из натурального сырья. Позаимствовал свое название от дерева, растущего в лесах на Цейлоне и в тропической Азии.
Назначение
В пищевой промышленности может использоваться для подкрашивания продуктов питания, а также предотвращения размножения в них микроорганизмов и плесени. Однако применение этого красителя ограничено из-за негативного влияния на организм человека и угрозы исчезновения сандаловых деревьев.
Применяется также в текстильной и лесной промышленности для окраски тканей и мебели.
Благодаря высокому содержанию эфирных масел используется в парфюмерной промышленности для изготовления ароматических средства и мыла.
Воздействие на организм
Токсичен для некоторых внутренних органов и систем человека. Может вызвать отравление.
В настоящее время продолжаются исследования относительно влияния на человеческий организм добавки Е166.
Запреты на использование
Пищевой краситель Е166 запрещен для использования в пищевой промышленности в Европейском Союзе, Российской Федерации, Австралии, Новой Зеландии.