E237 — Формиат натрия

Формиат натрия
Запрещено в Евросоюзе
Запрещено в США

Формиат натрия - это соль муравьиной кислоты. Представляет собой кристаллы белого цвета, которые хорошо растворяются в воде. Антибактериальные и противогрибковые свойства проявляет в кислотных растворах. Обладает способностью снижать температуру замерзания воды. Получают искусственным способом как побочный продукт при изготовлении пентаэритрита.

Химическая формула HCOONa.

Назначение

Применим для консервации рыбопродуктов, безалкогольных напитков, маринованных овощей.

Чаще используется в кожевенном производстве для дубления кожи и при окраске тканей в легкой промышленности.

В косметологии применяется как средство, препятствующее возникновению и развитию патогенной микрофлоры в кремах, гелях и мазях.

В строительстве используют для увеличения пластичности и морозостойкости строительных смесей.

Воздействие на организм

Формиат натрия является представителем третьего класса опасности. При попадании на слизистые и кожу может вызывать ожоги, приступы удушья, язвы, разрушать структуру ткани.

Запреты

Формиат натрия не входит в перечень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевой промышленности РФ. Запрещен в ряде стран ЕС и в США.