E409 — Арабиногалактан
![]() |
Пищевые добавка, которая представляет собой порошок белого или желтого цвета, без вкуса и запаха, который получают в виде экстракта лиственницы на водной основе, который образовался при изготовлении бумаги, при этом могут образовываться примеси в виде смол. Экстракт затем обесцвечивается и высушивается.
Назначение
В пищевой промышленности арабиногалактан может использоваться в качестве стабилизатора, загустителя. Его могут добавлять в желеподобные продукты, а также как наполнитель низкокалорийных продуктов.
Кроме того, он применяется:
-
в бумажно-целлюлозной промышленности для получения бумаги лучшего качества и проклейки картона
-
при изготовлении лакокрасочной продукции в качестве стабилизатора
-
в строительстве
-
в металлургической промышленности
-
в фармакологии как вяжущее вещество, повышающие усвояемость лекарственных препаратов.
Воздействие на организм
Е409 проявляет иммуностимулирующие, гепатопротекторные функции, является источником полезных для организма человека солей и минералов, выводит токсины и шлаки, улучшает метаболизм.
Разрешения на использование
Добавка Е409 разрешена для использования в пищевой промышленности во всех странах, в том числе в Российской Федерации.