E443 — Бромированное растительное масло

Бромированное растительное масло
Запрещено в России
Запрещено в Евросоюзе
Запрещено в США

Пищевая добавка, которая представляет собой воскоподобное вещество или маслянистую жидкость с характерным запахом и горьковатым вкусом. Ее получают полимеризацией кислоты бромидов или сложных эфиров сорбитана в окиси этиленов.

Назначение

В пищевой промышленности используется в качестве стабилизатора, диспергирующего агента, эмульгатора, пенообразователя или пеногасителя в зависимости от среды. Его могут добавлять при изготовлении маргаринов, сливок, жиров, кексов, мороженого, сока, прохладительных напитков.

Также применяется в косметологической и фармакологической промышленности.

Воздействие на организм

Бромированное растительное масло является вредным для здоровья и запрещено для использования в пищевой промышленности.

Запреты на использование

Добавка Е443 запрещена для использования практически во всех странах мира, в том числе в России.