Аром о вен блан

Мягкий французский сыр, который изготавливается в Лионе. Головка сыра в диаметре равна 7 сантиметров, в высоту – 3 сантиметра, ее масса составляет 100 грамм. Вкус сыра острый, с легким ароматом вина.

Сыр Аром о вен блан производится из коровьего молока и вызревает от 2 до 3 недель. Во время созревания головки сыра размещаются на сетках над белым вином, пары которого они впитывают.