Баяр гурман

Французский мягкий сыр, который производится в Иль-де-Франс с 1960 года. Тонкая сморщенная пышная корочка покрыта белой плесенью. Вкус – выраженный сливочный, сладковатый, с приятным ароматом. Текстура сыра – кремовая, он тает во рту. Головка прямоугольная, длиной 10 см, шириной 6 см, и высотой 8 см. Масса головки равна 450 грамм.

Баяр гурман изготавливается из коровьего молока.

С чем сочетается

Сыр баяр гурман хорошо сочетается с фруктами, особенно с яблоками, виноградом, сухофруктами, грецкими орехами, фундуком, а также сухим красным вином.