Корбачик
![]() |
Словацкий традиционный овечий сыр, представляющий собой косички, сплетенные из тонких волокон. По вкусу – соленый, характеризуется светло-желтым цветом. Его продают в солёном растворе, часто с добавлением разнообразных специй. Корбачик бывает копченым и некопченым.
Название сыра переводится как «маленький кнут».
Жирность
20-25%.
С чем сочетается
Корбачик – хорошая закуска к пиву или молодому вину.