Маршмэллоу

Маршмэллоу
Белки 2,16%
Жиры 0,24%
Углеводы 97,6%
318 килокалорий

Одна из вариаций пастилы, которая готовится без использования яиц. Представляет собой воздушные конфеты, похожие на зефир, чаще всего белого цвета, хотя они могут подкрашиваться натуральными или искусственными красителями.

Маршмэллоу готовится из сахара или кукурузного сиропа, желатина, крахмала, декстрозы и ароматических добавок, которые взбиваются до состояния пены.

Маршмэллоу начала производить компания Kraft в США в 1950-х годах.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 318 кКал.

Использование

Маршмеллоу можно подавать в самостоятельном виде или добавлять в салаты, мороженое, торты, пирожные, кексы, творожные десерты.

В Америке их традиционно поджаривают на костре, готовя подпеченное на поверхности и вязкое внутри сладкое лакомство.

Полезные свойства

Маршмеллоу содержит простые углеводы, которые быстро насыщают организм энергией и восстанавливают силы.

Ограничения по употреблению

Из-за высокой калорийности и большого содержания сахара маршмеллоу не стоит употреблять в большом количестве.

Маршмэллоу в рецептах

Шоколадно-арахисовое печенье с маршмэллоу Шоколадно-арахисовое печенье с маршмэллоу Праздничные цветы из маршмэллоу Праздничные цветы из маршмэллоу Капкейки с маршмэллоу Капкейки с маршмэллоу Шоколадные кексы с маршмэллоу Шоколадные кексы с маршмэллоу
Йогуртовый кекс с маршмэллоу Йогуртовый кекс с маршмэллоу Шоколадный фадж с маршмэллоу Шоколадный фадж с маршмэллоу Горячий шоколад с маршмэллоу Горячий шоколад с маршмэллоу Очень вкусный и быстрый десерт с маршмэллоу🙃 Очень вкусный и быстрый десерт с маршмэллоу🙃

Маршмэллоу: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,8 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 81,3 г
318
килокалорий
Общая информация
Вода 16,4 г
Энергетическая ценность 318 ккал
Энергия 1331 кДж
Белки 1,8 г
Жиры 0,2 г
Неорганические вещества 0,3 г
Углеводы 81,3 г
Клетчатка 0,1 г
Сахар, всего 57,56 г
Минералы
Кальций, Ca 3 мг
Железо, Fe 0,23 мг
Магний, Mg 2 мг
Фосфор, P 8 мг
Калий, K 5 мг
Натрий, Na 80 мг
Цинк, Zn 0,04 мг
Медь, Cu 0,097 мг
Марганец, Mn 0,008 мг
Селен, Se 1,7 мкг
Витамины
Тиамин 0,001 мг
Рибофлавин 0,001 мг
Никотиновая кислота 0,078 мг
Пантотеновая кислота 0,005 мг
Витамин B-6 0,003 мг
Фолаты, всего 1 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 1 мкг
Фолиевая кислота, DFE 1 мкг
Холин, всего 0,1 мг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,056 г
14:0 0,001 г
16:0 0,04 г
18:0 0,015 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,08 г
16:1 недифференцированно 0,004 г
18:1 недифференцированно 0,076 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,047 г
18:2 недифференцировано 0,045 г
18:3 недифференцированно 0,001 г
20:4 недифференцированно 0,001 г
Аминокислоты
Треонин 0,035 г
Изолейцин 0,028 г
Лейцин 0,066 г
Лизин 0,077 г
Метионин 0,015 г
Цистин 0,002 г
Фенилаланин 0,042 г
Тирозин 0,01 г
Валин 0,05 г
Аргинин 0,147 г
Гистидин 0,017 г
Аланин 0,18 г
Аспарагиновая кислота 0,121 г
Глутаминовая кислота 0,208 г
Глицин 0,416 г
Пролин 0,275 г
Серин 0,061 г