Сок лайма

Сок лайма
Белки 4,71%
Жиры 0,79%
Углеводы 94,5%
25 килокалорий

Очень кислый, освежающий сок с резким вкусом, который получают из плодов лайма. В отличие от лимонного сока он более насыщенный, однако, не горчит.

Калорийность

В 100 граммах сока лайма содержится 25 кКал.

Состав

Сок лайма содержит эфирное масло, органические кислоты, небольшое количество белка, жиров и углеводов, витамины: бета-каротин, А, С, Е, группы В, К, РР, минералы: магний, калий, кальций, железо, фосфор, цинк, натрий, селен, марганец, медь.

Полезные свойства

В отличие от лимонного сока, сок лайма не разрушает зубную эмаль и не раздражает слизистую, поэтому для многих людей, которым противопоказан лимонный сок, рекомендуют употреблять сок лайма.

Он успешно борется с заболеваниями нервной системы, стрессовыми состояниями, понижает уровень холестерина в крови, препятствуют развитию атеросклероза, стимулирует выработку коллагена, тем самым замедляет процесс старения, делает упругими и эластичными мелкие кровеносные сосуды, стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение, нормализует перистальтику кишечника.

Обладает противовоспалительными свойствами, нормализует кровяное давление, улучшает иммунитет, помогает справиться с инфекционными заболеваниями, авитаминозом, заболеваниями глаз, способствует лучшему усвоению железа, что важно для полноценного процесса кроветворения, предотвращает кровоточивость десен.

Ограничения по употреблению

Сок лайма следует с осторожностью пить людям, которые страдают от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита, гастрита. Он может вызвать аллергические реакции.

Сок лайма в рецептах

Жареный сладкий картофель с кинзой и соком лайма Жареный сладкий картофель с кинзой и соком лайма Лаймовый пирог Лаймовый пирог Кокосовое пирожное с лаймом и орехами Кокосовое пирожное с лаймом и орехами Крабовые роллы Крабовые роллы
Рыбные стейки под соусом Маргарита Рыбные стейки под соусом Маргарита Цыпленок в остром маринаде с текилой и лаймом Цыпленок в остром маринаде с текилой и лаймом Жареная курица с соусом карри Жареная курица с соусом карри Острые тако Острые тако

Сок лайма: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,42 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 8,42 г
25
килокалорий
Общая информация
Вода 90,79 г
Энергетическая ценность 25 ккал
Энергия 104 кДж
Белки 0,42 г
Жиры 0,07 г
Неорганические вещества 0,31 г
Углеводы 8,42 г
Клетчатка 0,4 г
Сахар, всего 1,69 г
Углеводы
Сахароза 0,48 г
Глюкоза (декстроза) 0,6 г
Фруктоза 0,61 г
Минералы
Кальций, Ca 14 мг
Железо, Fe 0,09 мг
Магний, Mg 8 мг
Фосфор, P 14 мг
Калий, K 117 мг
Натрий, Na 2 мг
Цинк, Zn 0,08 мг
Медь, Cu 0,027 мг
Марганец, Mn 0,018 мг
Селен, Se 0,1 мкг
Витамины
Витамин С 30 мг
Тиамин 0,025 мг
Рибофлавин 0,015 мг
Никотиновая кислота 0,142 мг
Пантотеновая кислота 0,123 мг
Витамин B-6 0,038 мг
Фолаты, всего 10 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 10 мкг
Фолиевая кислота, DFE 10 мкг
Холин, всего 5,1 мг
Бетаин 0,2 мг
Витамин A, RAE 2 мкг
Каротин, бета- 30 мкг
Витамин A, IU 50 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,22 мг
Токотриенол, альфа 0,05 мг
Витамин К (филлохинон) 0,6 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,008 г
16:0 0,008 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,008 г
16:1 недифференцированно 0,002 г
18:1 недифференцированно 0,007 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,023 г
18:2 недифференцировано 0,015 г
18:3 недифференцированно 0,008 г
Аминокислоты
Триптофан 0,002 г
Треонин 0,002 г
Изолейцин 0,002 г
Лейцин 0,016 г
Лизин 0,016 г
Метионин 0,002 г
Цистин 0,002 г
Фенилаланин 0,011 г
Тирозин 0,002 г
Валин 0,011 г
Аргинин 0,015 г
Гистидин 0,002 г
Аланин 0,024 г
Аспарагиновая кислота 0,114 г
Глутаминовая кислота 0,067 г
Глицин 0,011 г
Пролин 0,03 г
Серин 0,035 г