Мёд лесной
 |
Белки 0,36% Жиры 0% Углеводы 99,64% 304 килокалорий |
Мед, собираемый во время цветения лесных растений: липы, ивы, черноклена, дягиля, черемухи, кипрея, рябины, боярышника, клевера, малины, земляники, черники, акации. В зависимости от состава его цвет может варьироваться от светло-желтого до темного, коричневого. Обладает нежным вкусом, сильным ароматом и долгим послевкусием. Кристаллизуется медленно, образовывая мелкие зернышки.
Состав
Лесной мед богат минеральными элементами, ферментами, антиоксидантами, витаминами А, Е, С, В1, В2, В6, К, РР.
Полезные свойства
Лесной мед проявляет противовоспалительные, антибактериальные, болеутоляющие свойства, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает лечить заболевания верхних дыхательных путей, сердца, нервной системы, анемию, бессонницу, гнойные раны при наружном применении, болезни почек, авитаминоз, желчекаменную болезнь, заболевания желудочно-кишечного тракта, депрессию.
Ограничения по употреблению
Употребление меда стоит ограничить склонным к полноте людям, а также при возникновении аллергических реакций.
