Мёд лесной

Мёд лесной
Белки 0.36%
Жиры 0%
Углеводы 99.64%
304 килокалорий

Мед, собираемый во время цветения лесных растений: липы, ивы, черноклена, дягиля, черемухи, кипрея, рябины, боярышника, клевера, малины, земляники, черники, акации. В зависимости от состава его цвет может варьироваться от светло-желтого до темного, коричневого. Обладает нежным вкусом, сильным ароматом и долгим послевкусием. Кристаллизуется медленно, образовывая мелкие зернышки.

Состав

Лесной мед богат минеральными элементами, ферментами, антиоксидантами, витаминами А, Е, С, В1, В2, В6, К, РР.

Полезные свойства

Лесной мед проявляет противовоспалительные, антибактериальные, болеутоляющие свойства, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает лечить заболевания верхних дыхательных путей, сердца, нервной системы, анемию, бессонницу, гнойные раны при наружном применении, болезни почек, авитаминоз, желчекаменную болезнь, заболевания желудочно-кишечного тракта, депрессию.

Ограничения по употреблению

Употребление меда стоит ограничить склонным к полноте людям, а также при возникновении аллергических реакций.

Мёд лесной в рецептах

Парфэ с грецкими орехами и медом Парфэ с грецкими орехами и медом Покровский пряник Покровский пряник Ленивые вареники Ленивые вареники Паста из фундука Паста из фундука
Фруктово-ореховые батончики Фруктово-ореховые батончики Лучшее тесто для пиццы Лучшее тесто для пиццы ТЫКВЕННЫЕ КОТЛЕТКИ С ОРЕХАМИ ТЫКВЕННЫЕ КОТЛЕТКИ С ОРЕХАМИ Свекольный пирог Свекольный пирог

Мёд лесной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0.3 г
Жиры 0 г
Углеводы 82.4 г
304
килокалорий
Общая информация
Вода 17.1 г
Энергетическая ценность 304 ккал
Энергия 1272 кДж
Белки 0.3 г
Неорганические вещества 0.2 г
Углеводы 82.4 г
Клетчатка 0.2 г
Сахар, всего 82.12 г
Углеводы
Сахароза 0.89 г
Глюкоза (декстроза) 35.75 г
Фруктоза 40.94 г
Мальтоза 1.44 г
Галактоза 3.1 г
Минералы
Кальций, Ca 6 мг
Железо, Fe 0.42 мг
Магний, Mg 2 мг
Фосфор, P 4 мг
Калий, K 52 мг
Натрий, Na 4 мг
Цинк, Zn 0.22 мг
Медь, Cu 0.036 мг
Марганец, Mn 0.08 мг
Селен, Se 0.8 мкг
Фтор, F 7 мкг
Витамины
Витамин С 0.5 мг
Рибофлавин 0.038 мг
Никотиновая кислота 0.121 мг
Пантотеновая кислота 0.068 мг
Витамин B-6 0.024 мг
Фолаты, всего 2 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 2 мкг
Фолиевая кислота, DFE 2 мкг
Холин, всего 2.2 мг
Бетаин 1.7 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.004 г
Треонин 0.004 г
Изолейцин 0.008 г
Лейцин 0.01 г
Лизин 0.008 г
Метионин 0.001 г
Цистин 0.003 г
Фенилаланин 0.011 г
Тирозин 0.008 г
Валин 0.009 г
Аргинин 0.005 г
Гистидин 0.001 г
Аланин 0.006 г
Аспарагиновая кислота 0.027 г
Глутаминовая кислота 0.018 г
Глицин 0.007 г
Пролин 0.09 г
Серин 0.006 г
Смотрите также