Употребление фруктов обеспечивает здоровье артерий в зрелом возрасте

Ученые утверждают, что женщины, которые придерживаются диеты с большим количеством фруктов в молодости, в зрелом возрасте не сталкиваются с проблемами, связанными с болезнью кровеносных сосудов. Это подтверждает важность здорового питания в раннем возрасте.

Американские ученые провели исследование, которое доказало, что диета с высоким содержанием свежих фруктов и овощей через 20 лет дает свои результаты, которые проявляются в здоровье кровеносных сосудов.

Предыдущие исследования показали, что люди среднего возраста, чей рацион включает большое количество фруктов и овощей, менее подвержены возникновению сердечного приступа или инсульта. Однако ранее не было доказано влияние такой диеты в раннем возрасте на здоровье в зрелости.

Для изучения этого влияния, исследователи проанализировали связь между потреблением фруктов и овощей у молодых женщин и наличием у них кальцификации коронарных артерий 20 лет спустя. Анализы проводились с помощью компьютерной томографии, что гарантировало точную оценку концентрации кальция в коронарных артериях.

«Это важный вопрос, потому что образ жизни и здоровое питание являются основой профилактики сердечнососудистых заболеваний, и мы должны знать, какие пищевые компоненты являются наиболее важными», - говорит Майкл Д. Миедема, под руководством которого проводилось исследование.

Выяснилось, что женщины, которые ежедневно употребляли восемь-девять порций фруктов и овощей при 2000-калорийной диете в зрелом возрасте имели на 20-40 % меньшую вероятность получить кальцинированные бляшки в артериях по сравнению с теми, кто ел меньше фруктов и овощей.

«Эти данные подтверждают концепцию, что здоровье - это процесс, на который оказывает влияние вся жизнь. Здоровье можно укрепить, правильно питаясь в молодом возрасте», - прокомментировал Миедема.

Однако ученых удивил тот факт, что эти результаты не были подтверждены у мужчин, поэтому они собираются проводить дополнительные исследования.

Фрукты и овощи насыщены витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами и другими веществами, которые, как известно, способствуют укреплению здоровья. Диета, богатая этими продуктами, в целом обеспечивает большую продолжительность жизни, снижает риски возникновения рака, регулирует уровень холестерина в крови, понижает кровяное давление и обеспечивает здоровую массу тела.