Сахар ухудшает память

Немецкие ученые доказали, что высокий уровень глюкозы в крови связан не только с риском увеличения объема талии, но и потери памяти.

Команда исследователей Берлинского медицинского университета обнаружила, что употребление большого количества сахара и других простых углеводов нарушает физическую структуру мозга и отрицательно влияет на его функции.

Они выяснили, что высокий уровень глюкозы в крови связан с ухудшением памяти у здоровых взрослых и может привести к деменции. Кроме того, в этом случае замечено уменьшение гиппокампа - области мозга, которая используется для запоминания событий и фактов.

В свою очередь, британские ученые недавно рекомендовали женщинам съедать не более пяти чайных ложек сахара день, а мужчинам – от семи до восьми.

На сегодняшний день люди потребляют большое количество сахара в основном из с таких продуктов, как фруктовый сок, йогурты, бутерброды и другие готовые блюда. Медики борются за то, чтобы количество сахара в указанных продуктах было сведено к минимуму.