Назван самый полезный завтрак для беременных

Ученые из Университета Северной Каролины утверждают, что самым полезным завтраком для беременных является яичница с беконом.

Такой завтрак содержит большое количество холина – вещества, способствующего развитию мозга ребенка, и в частности, благотворно сказывающегося на памяти. В яичном желтке содержится около 125,5 мг холина. Он оказывает влияние на эпилептические сигналы, которые отвечают за развитие мозга плода. Кроме того, это вещество, благотворно влияет на нервно-мышечные импульсы и защищает от болезней Альцгеймера и Хаттингтона.

Медики провели эксперименты на лабораторных мышах и выяснили, что если беременные самки питались продуктами с высоким содержанием холина, то в мозгу детенышей лучше формировались нейроны. Ученые рекомендуют беременным женщинам употреблять не менее 425 мг холина в день. Кроме яичного желтка его можно найти в беконе, овсе, капусте, молочных продуктах, зеленых листовых овощах, шпинате, пророщенных зернах пшеницы, сое.