Картофель реабилитировали

Если вы отказались от любимой картошечки в пользу тонкой талии, для вас хорошие новости. В опубликованном The Daily Mail отчете утверждается, что картофель не только богат полезными веществами, но и при правильном употреблении никаким образом не влияет на вес человека.

В пользу употребления картофеля говорят следующие факты:

• в нем содержится в 5,5 раз больше клетчатки, чем в бананах

• количество витамина С в картофеле в три раза больше, чем в авокадо

• количество селена в картошке больше, чем во всех видах орехов и семечек

• по содержанию калия картофель может на равных конкурировать с бананами

• употребление картофеля два раза в день помогает снизить давление, при этом не влияя на вес

• в картофеле содержится ценный белок, который состоит из важных для организма человека аминокислот и при этом почти полностью усваивается.

Ученые выяснили, что употребление картофеля никак не сказывается на весе человека. Впрочем, утверждают диетологи, полезность этого продукта зависит от правильности его приготовления. Так, картофель будет поставлять организму полезные углеводы, если его есть с кожурой. А приготавливая картофель во фритюре, мы полностью разрушаем его.