Рестораны быстрого питания в США неверно указывают калорийность блюд

Как показали исследования калорийности блюд в американских ресторанах быстрого питания, в 19% случаев еда оказалась минимум на 100 калорий более питательной, чем заявлено администрацией.

Под исследование попала весьма распространенная в Америке сеть ресторанов. Всего было проверено 269 продуктов в различных городах США. В среднем большинство блюд оказались калорийнее, чем было указано на 10 калорий, что можно назвать относительно точной информацией о питательности пищи. Однако 19% продуктов были калорийнее минимум на 100 калорий, а одно блюдо оказалось калорийнее на целых 1000 калорий, чем было анонсировано.

«Диетические» блюда были в среднем на 90 единиц более калорийными, чем заявлено. При этом не нашлось ни одного продукта, количество калорий в котором было меньше, чем указано администрацией ресторана.

Рестораны быстрого питания пользуются большой популярностью среди американцев. В среднем еда из ресторанов и кафе занимает треть суточного рациона жителей США. Поэтому такая явная дезинформация негативно отражается на здоровье американцев, ведь они фактически съедают больше, чем планировали. Снижение калорийности блюд в ресторанах быстрого питания было одним из методов борьбы с общенациональной проблемой ожирения.