Подписаться

Ачма – пирог с сыром по-грузински — рецепт для мультиварки

Ачма – пирог с сыром по-грузински
Нравится
25
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 2329
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лаваш
2 шт.
Сулугуни
300 г
Яйцо куриное
2 шт.
Кефир
500 мл
Сливочное масло
20 г  

Описание рецепта — Ачма – пирог с сыром по-грузински:

Классическая ачма готовится из большого количества слоёв теста, которые слегка отваривают и прослаивают тертым солёным сыром, например, сулугуни. Дело это небыстрое и непростое. У нас с вами упрощённый, "ленивый" вариант ачмы - роль теста у нас сыграет обычный тонкий лаваш.

Ачма – пирог с сыром по-грузински: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,5 г
Жиры 9,07 г
Углеводы 8,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
153
килокалории
Шаг 1:
Лаваш
2 шт.
Сулугуни
300 г
Яйцо куриное
2 шт.
Кефир
500 мл
Сливочное масло
20 г
Понадобится:

два листа тонкого лаваша
300г сыра сулугуни, натереть на крупной тёрке
2 яйца
500 мл кефира
сливочное масло

Для начала размешаем яйца с кефиром.

Чашу мультиварки смажем сливочным маслом.

Нарежем лаваш широкими полосами и выстелем им чашу мультиварки, оставив свисать свободные концы.

Оставшийся лаваш нарвем произвольными лоскутами и смочим кефиром.

Начинаем собирать ачму. Первым слоем выложим немного тертого сыра. 

Затем лаваш, смоченный кефиром.

Снова сыр.

И так пока не кончится вся начинка. Завернем свисающие края лаваша наверх.

Нальём сверху немного кефира и кинем оставшиеся кусочки сливочного масла.

Поставим чашу в мультиварку и включим программу "Кекс", 30 минут.

Дожидаемся окончания программы, осторожно вынимаем ачму.

И, перевернув обжаренной стороной вверх, снова помещаем в чашу и снова ставим программу "Кекс" на 30 минут, так ачма приобретет поджаристую корочку со всех сторон.

Как только прозвучит сигнал об окончании приготовления, аккуратно вынимаем ачму и, слегка остудив, нарезаем её на порции. Вот и всё!

Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Ачма – пирог с сыром по-грузински Ачма – пирог с сыром по-грузински Мясной пирог с сыром Мясной пирог с сыром Луковый пирог с плавленным сыром Луковый пирог с плавленным сыром Пирог с сыром и солями Пирог с сыром и солями
Запеканка с сыром и спаржей Запеканка с сыром и спаржей Слойка с сыром и ветчиной Слойка с сыром и ветчиной Крекер с сыром Крекер с сыром Хлебные палочки с сыром и прованскими травами Хлебные палочки с сыром и прованскими травами
Взяли рецепт на заметку (198)
Светлана ЛяшенкоIren KalenykМарина ТретьякСлава МацугаОльга БолтенковаЮлька ЗавражноваЛюдмила ЖидковаАлександра ***Юлия ПодолякЛейлаша УбайдоваАнна МаксимкинаКсения КрохалеваInna AbramyanAлиса АлисаAnna_OlesovaElvira DАнна СамковаСергей ХандешинАлина ЧечеринаОля СимаковаВера КириенкоСветлана КлимченкоСабина ГасановаЭлина КристиоглоAltana PadievaSvetlana Semenchuk
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.04.2020 00:36:46
взял на заметку рецепт Говядина, запеченная в рукаве с овощами
10.04.2020 00:36:31
взял на заметку рецепт Сальса из свежих овощей
10.04.2020 00:05:18
взял на заметку рецепт Томатная подлива из свинины
09.04.2020 23:58:36
взяла на заметку рецепт Пирог с вишней
09.04.2020 23:42:40
взяла на заметку рецепт Тесто для пирожков