Изумительные капкейки, хрустящие снаружи и необыкновенно нежные внутри.
Сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы. Добавить яйца, разрыхлитель и перемешать до однородности.
В массу добавляем порциями просеянную муку и слегка перемешав,добавляем так же порциями холодное молоко,вымешивая до однородности добавляем оставшиеся муку и молоко. Вымешиваем.
Получаем вот такое тесто.
Заполняем на половину формочки и в духовку до румяной корочки при 180 градусах. С порции получается 21 штучка.
Пористые внутри очень. А корочка хрустящая)