Подписаться

Закусочный кекс "Пицца"

Закусочный кекс "Пицца"
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 4528
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
60 мл
Творог
170 г
Базилик
20 г
Прованские травы
3 г
Мука пшеничная
340 г
Соль
6 г
Разрыхлитель
10 г
Маслины без косточки
70 г
Вяленые помидоры в масле
100 г
Кетчуп
30 г
Салями
80 г
Сыр твердый
120 г  

Описание рецепта — Закусочный кекс "Пицца":

Этот пикантный закусочный кекс имеет хрустящюю сырную корочку и аппетитную начинку из ломтиков салями, вяленых помидор, оливковых колечек и аппетитной тягучести расплавленного сыра, он порадует вас своим вкусом и красотой. И конечно же, приготовив его, вы приятно удивите всех своих гостей, которые потом будут выпрашивать у вас рецепт приготовления. Для выпечки кекса нам понадобится форма размером 10х26 см.

Закусочный кекс "Пицца": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,69 г
Жиры 14,61 г
Углеводы 28,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
285
килокалорий
Шаг 1:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 1

Для приготовления кекса нам понадобятся мука, разрыхлитель, соль, яйцо,
творог пастообразный, сахар, масло растительное, свежий или сушенный базилик, смесь прованских трав, а также кетчуп, твердый сыр, салями, маслины или оливки без косточки и вяленые помидоры в масле.

Шаг 2:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В миску разбить яйца, взбить слегка вилкой.

Шаг 3:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 3
Подсолнечное масло
60 мл
Творог
170 г

Вмешать творог и растительное масло, перемешать.

Шаг 4:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 4
Базилик
20 г

Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко порубить.

Шаг 5:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 5
Прованские травы
3 г

Добавить в жидкую смесь нарезанный базилик и смесь прованских трав, перемешать.

Шаг 6:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 6
Мука пшеничная
340 г
Соль
6 г
Разрыхлитель
10 г

В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить частями эту смесь в жидкую массу, сначала перемешать вилкой или лопаточкой.

Шаг 7:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 7

А когда перемешивать станет тяжело, замесить гладкое, немного липнущее к рукам тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем указано в рецепте, это зависит от консистенции творога и качества муки. Если тесто при замешивании будет сильно липнуть к рукам, просто смажьте их растительным маслом.

Шаг 8:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 8
Маслины без косточки
70 г

Маслины нарезать тонкими колечками.

Шаг 9:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 9
Вяленые помидоры в масле
100 г

Вяленые помидоры достать из масла и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 10:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 10

Включить духовку разогреваться до 180* С. Форму для кекса размером 10х26 см (объемом 1 л) смазать растительным маслом. Я еще выстилаю ее промасленной бумагой для выпечки, чтобы удобно было доставать готовый кекс. На присыпанной мукой столешнице раскатать тесто в прямоугольник размером 25х35 см (меньшая сторона прямоугольника должна совпадать с длиной формы).

Шаг 11:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 11
Кетчуп
30 г

Смазать пласт теста кетчупом.

Шаг 12:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 12
Салями
80 г

Сверху на тесто выложить начинку: ломтики салями, затем кусочки вяленых помидоров, кружочки маслин, немного отступая от краев теста.

Шаг 13:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 13
Сыр твердый
120 г

Посыпать начинку тертым сыром (оставьте 2-3 ст.л. тертого сыра для финальной посыпки кекса перед выпеканием).

Шаг 14:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 14

Тесто с начинкой аккуратно свернуть в рулет (сворачиваем, начиная с короткой стороны).

Шаг 15:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 15

Переложить в подготовленную форму.

Шаг 16:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 16

Посыпать наш закусочный кекс оставшимся тертым сыром и украсить его колечками маслин.

Шаг 17:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 17

Выпекать кекс в разогретой до 180* С духовке приблизительно 30 минут, затем накрыть зарумянившийся кекс фольгой или смоченным в воде пергаментом, и выпекать еще примерно 20-25 минут до готовности. Это можно проверить зубочисткой: протыкаем ею кекс и, если она выходит из него сухой, наш закусочный кекс готов!

Шаг 18:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 18

Достать готовый кекс из духовки, пусть постоит 10 минут. Затем аккуратно извлечь кекс из формы, нарезать и подать к столу!

Шаг 19:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Кекс с цуккини Кекс с цуккини Кексы с ягодным джемом Кексы с ягодным джемом Клубнично-лимонные кексы Клубнично-лимонные кексы
 Любимые кексы Любимые кексы Банановые кексы с шоколадными каплями Банановые кексы с шоколадными каплями Сырный кекс с укропом Сырный кекс с укропом Кексы с начинкой Кексы с начинкой
Взяли рецепт на заметку (201)
KatjaarmawirГалина БойкоМарина ПрокопенкоThomas AquaBoxСветлана КузьминаGalina MarchenkoМарія КурійNadiia PetruniakВладимир ОвчинниковMaria MokrukСветлана КоноваловаЕлена КитоваКатя БараненкоЕлена ПетриковаOlena VolodinaНаталия РыковаЮля БеловаTania TsniaViktoriya Suhenkoольга русмирИрина ЛедовскаяYevgeniya YunAnna PetrovaНаталия КакарукЗинаида ДовганьПетрова Екатерина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.07.2019 05:18:46
взяла на заметку рецепт Необычные и вкусные бутерброды к завтраку.
20.07.2019 05:16:02
взяла на заметку рецепт Шоколадные маффины
20.07.2019 04:44:59
взял на заметку рецепт Хлебные стаканчики из багета