Подписаться

Закусочный кекс "Пицца"

Закусочный кекс "Пицца"
Нравится
38
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 5980
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
60 мл
Творог
170 г
Базилик
20 г
Прованские травы
3 г
Мука пшеничная
340 г
Соль
6 г
Разрыхлитель
10 г
Маслины без косточки
70 г
Вяленые помидоры в масле
100 г
Кетчуп
30 г
Салями
80 г
Сыр твердый
120 г  

Описание рецепта — Закусочный кекс "Пицца":

Этот пикантный закусочный кекс имеет хрустящюю сырную корочку и аппетитную начинку из ломтиков салями, вяленых помидор, оливковых колечек и аппетитной тягучести расплавленного сыра, он порадует вас своим вкусом и красотой. И конечно же, приготовив его, вы приятно удивите всех своих гостей, которые потом будут выпрашивать у вас рецепт приготовления. Для выпечки кекса нам понадобится форма размером 10х26 см.

Закусочный кекс "Пицца": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,69 г
Жиры 14,61 г
Углеводы 28,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
285
килокалорий
Шаг 1:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 1

Для приготовления кекса нам понадобятся мука, разрыхлитель, соль, яйцо,
творог пастообразный, сахар, масло растительное, свежий или сушенный базилик, смесь прованских трав, а также кетчуп, твердый сыр, салями, маслины или оливки без косточки и вяленые помидоры в масле.

Шаг 2:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В миску разбить яйца, взбить слегка вилкой.

Шаг 3:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 3
Подсолнечное масло
60 мл
Творог
170 г

Вмешать творог и растительное масло, перемешать.

Шаг 4:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 4
Базилик
20 г

Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко порубить.

Шаг 5:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 5
Прованские травы
3 г

Добавить в жидкую смесь нарезанный базилик и смесь прованских трав, перемешать.

Шаг 6:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 6
Мука пшеничная
340 г
Соль
6 г
Разрыхлитель
10 г

В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить частями эту смесь в жидкую массу, сначала перемешать вилкой или лопаточкой.

Шаг 7:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 7

А когда перемешивать станет тяжело, замесить гладкое, немного липнущее к рукам тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем указано в рецепте, это зависит от консистенции творога и качества муки. Если тесто при замешивании будет сильно липнуть к рукам, просто смажьте их растительным маслом.

Шаг 8:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 8
Маслины без косточки
70 г

Маслины нарезать тонкими колечками.

Шаг 9:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 9
Вяленые помидоры в масле
100 г

Вяленые помидоры достать из масла и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 10:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 10

Включить духовку разогреваться до 180* С. Форму для кекса размером 10х26 см (объемом 1 л) смазать растительным маслом. Я еще выстилаю ее промасленной бумагой для выпечки, чтобы удобно было доставать готовый кекс. На присыпанной мукой столешнице раскатать тесто в прямоугольник размером 25х35 см (меньшая сторона прямоугольника должна совпадать с длиной формы).

Шаг 11:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 11
Кетчуп
30 г

Смазать пласт теста кетчупом.

Шаг 12:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 12
Салями
80 г

Сверху на тесто выложить начинку: ломтики салями, затем кусочки вяленых помидоров, кружочки маслин, немного отступая от краев теста.

Шаг 13:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 13
Сыр твердый
120 г

Посыпать начинку тертым сыром (оставьте 2-3 ст.л. тертого сыра для финальной посыпки кекса перед выпеканием).

Шаг 14:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 14

Тесто с начинкой аккуратно свернуть в рулет (сворачиваем, начиная с короткой стороны).

Шаг 15:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 15

Переложить в подготовленную форму.

Шаг 16:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 16

Посыпать наш закусочный кекс оставшимся тертым сыром и украсить его колечками маслин.

Шаг 17:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 17

Выпекать кекс в разогретой до 180* С духовке приблизительно 30 минут, затем накрыть зарумянившийся кекс фольгой или смоченным в воде пергаментом, и выпекать еще примерно 20-25 минут до готовности. Это можно проверить зубочисткой: протыкаем ею кекс и, если она выходит из него сухой, наш закусочный кекс готов!

Шаг 18:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 18

Достать готовый кекс из духовки, пусть постоит 10 минут. Затем аккуратно извлечь кекс из формы, нарезать и подать к столу!

Шаг 19:
Закусочный кекс "Пицца" - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Кекс с цуккини Кекс с цуккини Сырный кекс с укропом Сырный кекс с укропом Мандариновый кекс Мандариновый кекс
Фруктовый кекс Фруктовый кекс Мраморный мини-кекс Мраморный мини-кекс Кексы с апельсиновой цедрой Кексы с апельсиновой цедрой Шоколадные кексы с жидкой начинкой Шоколадные кексы с жидкой начинкой
и 34 нравится
231 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.10.2020 09:34:19
оценил рецепт Том Ям
22.10.2020 09:34:19
взял на заметку рецепт Том Ям
22.10.2020 09:30:30
взял на заметку рецепт Панкейки на кефире
22.10.2020 09:27:38
взял на заметку рецепт Сырники с тыквой