Подписаться

Ванильные капкейки с кремом пралине

Ванильные капкейки с кремом пралине
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
8 порций
Просмотров: 445
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
96 г
Бейлис
1,5 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
200 мл
Сливочный хрен
110 г
Ванилин
2 г
Яичный желток
0,5 шт.
Черника
по вкусу
Крахмал кукурузный
6 г
Шоколад темный, 60-69% какао
12,5 г
Сахар-песок
131 г
Миндальная паста
20 г
Сливки 30-33%
75 мл
Разрыхлитель
0,5 ч. л.

Описание рецепта — Ванильные капкейки с кремом пралине:

Ванильные кексы с шоколадным заварным кремом
Не помню, откуда рецепт, готовила давно)
Ингредиенты на 8 капкейков.

Ванильные капкейки с кремом пралине: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,16 г
Жиры 7,8 г
Углеводы 35,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
239
килокалорий
Шаг 1:
Мука пшеничная
96 г
Бейлис
1,5 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
200 мл
Сливочный хрен
110 г
Ванилин
2 г
Яичный желток
0,5 шт.
Черника
по вкусу
Крахмал кукурузный
6 г
Шоколад темный, 60-69% какао
12,5 г
Сахар-песок
131 г
Миндальная паста
20 г
Сливки 30-33%
75 мл
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
75мл молока вскипятить с ванилином, остудить. Смешать 90г муки с разрыхлителем, щепоткой соли. Яйца (без половинки желтка) взбить с 65г масла и 100г сахара, добавить муку, перемешать. Добавить молоко, снова перемешать и разложить тесто по формочкам, выпекать при 180С около 20мин.
Для крема: оставшееся молоко с желтком, 31г сахара, 6г муки и крахмалом нагреть. Добавить по желанию 1 ч.л. кофе. и варить до загустения. Ввести шоколад, помешать и остудить до 30С! Ввести миндальную пасту и взбитое мягкое масло (45г). Сливки взбить, добавить бейлис, ввести в крем, перемешать. Украсить кремом кексы, выложить ягоды и посыпать стружкой шоколада.
Это стоит попробовать
Капкейки с шоколадом Капкейки с шоколадом Ванильные кексы с кремом Ванильные кексы с кремом Ванильные кексы с кремом Ванильные кексы с кремом Ванильные кексы с кремом Ванильные кексы с кремом
Ванильные кексы с кремом Ванильные кексы с кремом Апельсиновые капкейки с крем-чизом Апельсиновые капкейки с крем-чизом Булочки с кремом Булочки с кремом Кексы с  кремом из корицы и творожной пасты Кексы с кремом из корицы и творожной пасты
1 нравится
16 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.08.2021 17:51:24
взяла на заметку рецепт Курица, запечённая в духовке
01.08.2021 17:46:45
взяла на заметку рецепт Сырный суп с фрикадельками и тимьяном