Подписаться

Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮

Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
10 порций
Просмотров: 254
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
320 г
Сливочное масло
180 г
Сметана
2 ст. л.
Вода
2 ст. л.
Сахарная пудра
1 ст. л.
Разрыхлитель
1,3 ч. л.
Соль
2 щеп.
Ванилин
1 г
Сгущенное молоко (вареное)
1 шт.
Грецкий орех
200 г
Кофе растворимый
0,5 ч. л.  

Описание рецепта — Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮:

😉

Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,66 г
Жиры 36,61 г
Углеводы 36,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
497
килокалорий
Шаг 1:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 1
Мука пшеничная
320 г
Сливочное масло
180 г
Сметана
2 ст. л.
Вода
2 ст. л.
Сахарная пудра
1 ст. л.
Разрыхлитель
1,3 ч. л.
Соль
2 щеп.
Ванилин
1 г
Сгущенное молоко (вареное)
1 шт.
Грецкий орех
200 г
Кофе растворимый
0,5 ч. л.
😉
Шаг 2:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 2
Муку смешайте с солью, сахарной пудрой, ванилином и разрыхлителем. Порубите в нее холодное сливочное масло. Хорошенько перетрите до получения однородной крошки.
Шаг 3:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 3
Добавьте сметану, и если тесто с трудом собирается в комок, то влейте немного холодной воды.
Шаг 4:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 4
Соберите тесто в комочек, но сильно его не месите. Если оно очень липнет к рукам, то добавьте несколько граммов муки. Тесто заверните в пленку и поставьте в холодильник.
Шаг 5:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 5
Грецкие орехи очистите от перегородок и поджарьте на сухой сковороде при постоянном помешивании, чтобы орехи приобрели характерный вкус. Затем измельчите их в комбайне или сделайте это с помощью скалки (ножа) до получения мелких кусочков.
Шаг 6:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 6
Соедините орехи, растворимый кофе и вареное сгущенное молоко, хорошенько перемешайте. Начинка для пирога готова.
Шаг 7:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 7
Тесто достаньте из холодильника и разделите на две неравные части.
Шаг 8:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 8
Каждую часть раскатайте в тонкий пласт на пергаменте. У меня остался маленький комочек теста из обрезков (граммов 50), но я не стала его использовать, чтобы не сделать пирог толстым.
Шаг 9:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 9
С помощью пергамента или скалки перенесите тесто в форму и выложите, тщательно заполняя бортики, а излишки снимая рукой. Форму ничем смазывать не нужно. У меня форма со съемным дном (Олеся, спасибо), вы можете использовать разъемную форму, чтобы потом было удобно извлекать готовый пирог.
Шаг 10:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 10
Всю начинку распределите по тесту.
Шаг 11:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 11
Накройте меньшим кругом теста, тщательно защипните края. Оформите защип как вам нравится. Пройдитесь по поверхности теста фигурным колесиком, слегка намечая борозды. Поверхность пирога ничем не смазывайте, но наколите его вилкой.

Выпекайте пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 12:
Пирог с варенной сгущенкой и грецкими орехами 🍮 - Шаг 12
Румяному пирогу дайте слегка остыть, а затем извлеките из формы. Кому маловато сладости, можно посыпать верх пирога сахарной пудрой.
Это стоит попробовать
Банановые кексы с овсяными хлопьями и грецким орехом Банановые кексы с овсяными хлопьями и грецким орехом Кранц с вареной сгущенкой и грецкими орехами Кранц с вареной сгущенкой и грецкими орехами Пирожные с оливковым маслом и грецкими орехами Пирожные с оливковым маслом и грецкими орехами Орешки со сгущённым молоком и грецким орехом Орешки со сгущённым молоком и грецким орехом
Корзиночки с безе Корзиночки с безе Круассаны с варенной сгущёнкой Круассаны с варенной сгущёнкой Постный шоколадный манник Постный шоколадный манник Елка Елка
4 нравится
15 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.07.2021 23:04:15
взяла на заметку рецепт Борщ красный с говядиной и свеклой
25.07.2021 22:57:59
взяла на заметку рецепт Вяленые помидоры в микроволновке
25.07.2021 22:40:52
взял на заметку рецепт Тост с авокадо и яйцом
25.07.2021 22:27:28
взяла на заметку рецепт Котлеты из овсяных хлопьев с грибами