Подписаться

Пирог с красной и черной смородиной

Пирог с красной и черной смородиной
Нравится
40
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 40 минут
12 порций
Просмотров: 5119
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
200 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Сахар-песок
1 щеп.
Мука пшеничная
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
80 г
Сахар-песок
40 г
Смородина красная
250 г
Смородина черная
250 г
Сахар-песок
1 ст.
Крахмал картофельный
2 ст. л.  

Описание рецепта — Пирог с красной и черной смородиной:

Необычайно ароматный пирог с красной и чёрной смородиной на обычном дрожжевом тесте. Готовить пирог просто, но как и с любой дрожжевой выпечкой нам потребуется терпение. Для начинки в пирог можно брать любую смородину и свежую, и замороженную, и не только смородину. После выпечки начинка в пироге получается средней густоты. Так же вы можете вместо одного большого пирога испечь маленькие ватрушки. Удачных вам экспериментов, итак приступим.

Пирог с красной и черной смородиной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,34 г
Жиры 5,51 г
Углеводы 43,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
236
килокалорий
Шаг 1:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобятся молоко, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, сухие дрожжи, крахмал, смородина красная и чёрная.

Шаг 2:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 2
Молоко коровье
200 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Сахар-песок
1 щеп.
Мука пшеничная
150 г

Молоко подогреваем. Смешиваем с мукой, сахаром и дрожжами. Оставляем в тёплом месте на 20 минут.

Шаг 3:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
80 г
Сахар-песок
40 г

Когда опара поднимется, добавляем размягчённое масло, сахар и яйцо, хорошо перемешиваем.

Шаг 4:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 4
Мука пшеничная
250 г

Частями вмешиваем муку. Готовое тесто накрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час.

Шаг 5:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 5
Смородина красная
250 г
Смородина черная
250 г

Пока подходит тесто, готовим начинку. Смешиваем смородину.

Шаг 6:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 6
Сахар-песок
1 ст.
Крахмал картофельный
2 ст. л.

Добавляем сахар и крахмал.

Шаг 7:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 7

Варим на медленном огне, пока ягода не даст сок и масса не начнёт густеть.

Шаг 8:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 8

Смазываем руки растительным маслом и обминаем подошедшее тесто.

Шаг 9:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 9

Форму смазываем маслом, у меня диаметр 26 см. Распределяем тесто по форме руками, делая бортики.

Шаг 10:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 10

Выкладываем начинку.

Шаг 11:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 11

Выпекаем при t 180 °C около 40 минут.

Шаг 12:
Пирог с красной и черной смородиной - Шаг 12

Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной Пирог с красной смородиной Пирог с красной смородиной Пирог с персиками и абрикосами Пирог с персиками и абрикосами Печенье с пармезаном и черным перцем Печенье с пармезаном и черным перцем
Овсяной пирог с изюмом и орехами Овсяной пирог с изюмом и орехами Пирог с орехами и шоколадом Пирог с орехами и шоколадом Пряный пирог с бананами и мороженым Пряный пирог с бананами и мороженым Пирог с грушей и рикоттой 🍐 Пирог с грушей и рикоттой 🍐
и 36 нравится
224 добавили себе
Комментарии (4)
Ой, рецепт такой начинки знаю. Она оооочень вкусная! Ягоды в ней сохраняют свою свежесть. Пирог просто обалденный👍
Красотень😇
17.05.2014 16:45
Спасибо Леночка!💋
17.05.2014 16:45
💋💝
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.12.2020 18:06:31
взял на заметку рецепт Тертый пирог
02.12.2020 18:05:19
взял на заметку рецепт Яблочный пирог на творожном тесте
02.12.2020 18:03:05
взял на заметку рецепт Сырный суп. Лёгкий рецепт
02.12.2020 18:01:11
взял на заметку рецепт Домашние манты с мясом
взяла на заметку рецепт Печенье "Курабье"